David Woodward heeft de afgelopen dertig jaar in de horeca gewerkt, zowel in het Verenigd Koninkrijk als in Zwitserland. David werkte in het Bluebird restaurant op Kings Road in Londen en was daarna manager van het Close Hotel in Tetbury en de Residence in Bath, voordat hij zijn eigen bedrijf, het bekroonde Keats Cottage, oprichtte op het Isle of Wight.

Heb je je ooit afgevraagd wat er achter de schermen van een tophotel gebeurt? Davids memoires richten zich op zijn leven in de catering en belichten de ups en downs van de industrie, en zijn tijd op televisie, maar geven lezers ook een kijkje in de wereld van beroemdheden, want hij heeft de rijken en beroemden bediend "Ik heb voor David Beckham gezorgd op zijn verjaardag, voor mensen als Dustin Hoffman en Prinses Anne door de jaren heen, dus misschien wel zo'n 300 beroemdheden."

Op de vraag wat de lezers kunnen verwachten, antwoordde hij: "Ik denk dat iedereen zich wel iets kan voorstellen van mijn memoires, zoals mijn persoonlijke reis en het effect daarvan op relaties, maar ook de cateringkant. Het heeft betrekking op veel gasten die ik in de loop der jaren heb bediend en het bevat veel grappige verhalen, maar het is ook heel persoonlijk, dus het brengt veel problemen in de branche, zoals servicekosten en Tripadvisor, al deze dingen, maar ook alle grappige dingen. Het is een mix van alles en het is erg persoonlijk voor mij, mijn moeder was een paar jaar geleden erg ziek en het beschrijft onze relatie en het verblijf in het ziekenhuis, dus het is heel eerlijk."

Credits: Beeld geleverd; Auteur: David Woodward;

David heeft fantastische recensies ontvangen en lezers beschrijven zijn memoires als hartverwarmend, onderhoudend en fascinerend. Een van de recensies luidt: "Door het hele boek heen geeft David levenslessen die elke lezer tot zich kan nemen, allemaal aan de hand van verhalen die zijn ontstaan tijdens zijn jaren in de horeca. Een brutaal eerlijk en grappig inzicht in Davids persoonlijke en professionele reis door het leven in een branche die ons allemaal raakt."

Ik merkte op uit zijn recensies dat meerdere lezers vroegen of er een vervolg komt, David onthulde dat hij inderdaad een tweede boek aan het schrijven is. "Het zal iets anders zijn, met een blik op veel relaties en scheidingen door de ogen van de kinderen en het zal De domheid van volwassenen gaan heten."

Credits: Supplied Image; Auteur: David Woodward;

Verhalen vertellen

Vorig jaar verhuisde David naar Portugal om aan zijn schrijfreis te beginnen: "Toen ik jong was vond ik het leuk om korte verhalen te schrijven op school en mijn leraar zei dat ik er talent voor had en dat ik er voor moest gaan, maar als gastheer ben je niet zo bezig met schrijven, je moet gewoon je dag doorkomen omdat het zo extreem is, dus ik heb er nooit echt over nagedacht, maar ik vertel al mijn gasten altijd veel verhalen en mensen bleven na het ontbijt urenlang om naar mijn verhalen te luisteren."

En ik voegde eraan toe: "Iemand zei tegen me dat ik dit echt op papier moest zetten, dus schreef ik een hoofdstuk, en een van mijn gasten was een redacteur dus ze zei dat ze het eerste hoofdstuk zou lezen om te zien of het goed was en ze zei dat ik denk dat je echt iets op het spoor bent en toen covid toesloeg, had ik tijd over, dus ik dacht dat dit een goed moment was om het te doen."

Credits: Geleverd beeld; Auteur: David Woodward;

Boeksigneringen

David vertelde dat hij "vier boeklanceringen in het Verenigd Koninkrijk heeft gedaan, een bij Galvin at Windows in het top Park Lane Hilton Hotel, omdat een vriend van mij daar nu chef-kok is en dat is ook het restaurant dat Fred Sirieux runde, die mijn boek heeft geschreven. Ik heb er een gedaan op het Isle of Wight vanwege mijn B&B en toen een in Bath en ook in Shropshire, wat mijn thuisstad is.

Op de vraag of hij van plan is om signeersessies te doen in Portugal, antwoordde David: "Ik heb ze op voorraad in B&B's en hotels in het Verenigd Koninkrijk, maar ik wil het zeker hier in Portugal doen. Ik ben hier nog maar een jaar, dus ik moet mijn draai nog vinden, maar ik heb in Vila Sol gewerkt, dus alle leden hebben boeken gekocht en ze vinden het leuk. Ik hoop de Salted Bookstore in Lissabon binnen te komen en misschien daar in de toekomst een signeersessie te doen."

Steun aan Tiny Shelter

David heeft vrijwilligerswerk gedaan en geld ingezameld voor het Bath Cats and Dogs Home en hij wilde graag betrokken raken toen hij in Portugal aankwam. "Ik ging vrijwilligerswerk doen bij het Tiny Shelter en ik zag dat ze echt moeite hebben met geld en dat ze alleen afhankelijk zijn van vrijwilligers." Uiteindelijk adopteerde David zijn hond daar: "Hij is een zeer zachte Pitbull die mishandeld was en hij had de ziekte van parvo dus we dachten niet dat hij het zou redden. We namen hem mee naar huis en hij lijkt vrienden te zijn geworden met elke zwerfhond hier, dus nu voeden we de gemeenschap!".

Credits: Aangeleverde afbeelding; Auteur: David Woodward;

Met mijn lanceringen in Groot-Brittannië heb ik een liefdadigheidsloterij gehouden en daar heb ik wat geld aan verdiend. Ik wilde dat graag voortzetten, dus zodra mijn boek genoeg binnenstroomt om ze weer geld te geven, wil ik een deel van de opbrengst aan Tiny Shelter geven, omdat zij enorme dierenartsrekeningen hebben en wat zij doen geweldig is. Ga voor meer informatie naar https://www.tinyshelter.eu/.

David's boek is direct te koop op Amazon, waar je een exemplaar kunt bestellen en een recensie kunt achterlaten. Ga voor meer informatie en om op de hoogte te blijven van wat David Woodward schrijft naar www.davidwoodward.uk. Als lokale boekhandels 'Bekentenissen van een ober' op voorraad willen hebben of als je contact met David wilt opnemen, stuur dan een e-mail naar woodyslarder@hotmail.com.

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes