A greve nacional foi convocada pela Federação dos Sindicatos da Agricultura, Alimentação, Bebidas, Hotelaria e Turismo de Portugal(FESAHT) e inclui trabalhadores de cantinas escolares e hospitalares, fábricas de produtos alimentares, restaurantes em áreas de serviço de auto-estradas e bares concessionados.

A federação sindical reivindica a negociação de um contrato coletivo de trabalho, aumentos salariais superiores a 150 euros para todos os trabalhadores, a atualização do subsídio de alimentação e o pagamento da remuneração dos trabalhadores com horário desfasado ou que trabalham por turnos e do trabalho ao fim de semana.

No pré-aviso de greve, entregue a 17 de setembro, a FESAHT defende ainda a redução do horário de trabalho para 35 horas semanais, 25 dias úteis de férias e a vinculação de todos os trabalhadores contratados a termo.

Quanto a casos específicos, a federação exige o pagamento de subsídio de risco para os trabalhadores das cantinas hospitalares e prisionais, e contratos a tempo inteiro nas cantinas escolares que incluam preparação de alimentos.

A greve será ainda marcada por uma concentração, a partir das 9:30h, no Congresso da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, que terá lugar no Parque de Exposições de Aveiro.