पेड़ों के नीचे इकट्ठा होने पर, पुराने दोस्तों के साथ कैचअप का समय था, जबकि क्विंटा डो क्वेटज़ल से ग्वाडालूप रोसे और ब्रांको के प्रसन्नता का नमूना लेते हुए, दोपहर के भोजन के दौरान प्रस्तुत वाइन के निर्माता। महाप्रबंधक रेटो जोर्ग, अलेंटेजो में विदिगुइरा के पास संपत्ति से आते हैं, ने अपने इतिहास को समझाया - क्वेटज़ल को शराब के प्रेमियों द्वारा स्थापित किया गया था और नीदरलैंड से डेब्रुइन परिवार की कला थी। उन्होंने जिस वाइनरी का निर्माण किया, वह न केवल उत्पादन सुविधा बल्कि एक रेस्तरां और आर्ट गैलरी भी है, जो अलेंटेजो के आगंतुकों के लिए एक गंतव्य है।


दोपहर के भोजन पर नए दोस्त बनाने का मौका।





दोपहर के भोजन की शुरुआत जुनून फल vinaigrette के साथ एक जंबो झींगा सलाद के साथ हुई, जिसे गुआदेलूप वाइनमेकर के चयन ब्रैंको के साथ जोड़ा गया और क्वेटज़ल रिज़र्वा ब्रांको मछली के पाठ्यक्रम के साथ जोड़ा गया। हालांकि इस तरह के एक ग्रामीण स्थान में, ओ बर्रादास में लुइस और एंड्रिया पेक्वेनो द्वारा प्रदान किए गए व्यंजनों का मानक हमेशा उत्कृष्ट होता है और पोर्ट वाइन सॉस में भेड़ के बच्चे के पट्टिका के एक स्वादिष्ट मुख्य पाठ्यक्रम में खुद को पूर्ण रूप से दिखाया जाता है, दो प्रीमियम लाल के साथ परोसा जाता है, क्वेटज़ल रिज़र्वा टिंटो एक विशेष होने के नाते इलाज।


द ओ बर्रादास में छायादार उद्यान दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है।




स्टीव रिग्बी (एडब्ल्यूएस), रेटो जोर्ग (क्वेटज़ल), लुइस पेक्वेनो (ओ बारादास) और सोरया वाज़ (क्वेटज़ल)




रेटो जोर्ग ने समझाया कि, जलवायु परिवर्तन के कारण, न केवल फसल हो रही है कुछ साल पहले की तुलना में एक महीने पहले, लेकिन वाइनरी सभी को अधिक गर्म जलवायु किस्मों को लगाने पर विचार करना पड़ता है ताकि वाइनरी अभी भी दस साल के समय में व्यवहार्य हो। ऐसी ही एक किस्म एलिकांटे बाउशेट हो सकती है, जो अलेंटेजो में एक पसंदीदा और क्वेटज़ल रिच रेड डेज़र्ट वाइन का आधार है, जिसे अखरोट पैराफिट और चॉकलेट मूस के साथ समूह द्वारा आनंद लिया जाता है।


दोपहर के भोजन पर नए दोस्त बनाने का मौका।





द जंबो एक खुश समूह के लिए बनाया गया झींगा स्टार्टर।



ओ बर्रादास रेस्टोरेंट के लिए जाना जाता है इसकी ताज़ी मछली की गुणवत्ता - क्या व्हॉपर है!





एल्गरवे वाइन सोसाइटी अगले 4 अक्टूबर को अलेंटेजो में रिबाफ्रीक्सो वाइनरी की एक दिन की यात्रा के लिए मिलती है।


क्विंटा डो क्वेटज़ल की वेबसाइट quintadoquetzal.com पर पाई जा सकती है, वाइन लौले में गारफिरा बाको के माध्यम से उपलब्ध हैं और एडब्ल्यूएस के बारे में अधिक जानकारी उपलब्ध है www.algarvewinesociety.com।