Een lagere productie in Griekenland, Marokko en Turkije als onderdeel van de natuurlijke cyclus van de groei van olijfolie zal naar verwachting een verbetering van de situatie in Spanje en Italië compenseren, waar de bomen de afgelopen jaren hebben geleden onder extreme hitte en droogte als gevolg van de klimaatcrisis die de oogsten verwoest.

Volgens de laatste gegevens van de Internationale Olijfolieraad zal dit jaar wereldwijd naar verwachting iets minder dan 2,3 miljoen ton worden geproduceerd, een daling ten opzichte van de 2,5 miljoen ton die vorig jaar werd geproduceerd tijdens de moeilijke oogst en een stuk minder dan de 3,4 miljoen ton in 2022.

Voor het tweede jaar op rij zal de vraag naar olijfolie naar verwachting groter zijn dan het aanbod, waardoor de prijzen voor de consument onder druk komen te staan.