Detta är ett evenemang som lockar tusentals besökare till staden och som i år kommer att omfatta nya utställnings- och restaurangområden.
Det årliga evenemanget, som äger rum på São Francisco-torget i centrala Faro, firar skyddshelgonet Santa Iria de Nabância och har blivit en av de ekonomiska drivkrafterna för regionala produkter, med mer än 100 utställare, inklusive hantverk, restauranger, handel och industri.
I ett uttalande säger Ambifaro, det organiserande företaget, att årets upplaga har flera nyheter, inklusive nya områden och tält för att rymma enheternas område, och förbättringen av utrymmet för catering, vilket gör "platsen mer bekväm".
Förutom de vanliga "stånden" med regionala produkter finns det traditionell underhållningsutrustning för hela familjen, t.ex. karuseller, pariserhjul och radiobilar.
Santa Iria-mässan öppnar sina dörrar på torsdag kl. 18.00.
Religiösa ceremonier för att hedra skyddshelgonet är planerade till söndag, för att markera Santa Irias dag, med firandet av en mässa kl. 16.00 i Misericórdia-kyrkan, följt av processionen med bilden av helgonet till mässområdet, där den kommer att exponeras under de 10 dagar som evenemanget pågår.