Le pain plat ne contient pas les ingrédients nécessaires pour être techniquement considéré comme une pizza et semble plutôt avoir été mangé avec des fruits ou assaisonné d'épices. Le site de Pompéi, que le Vésuve a recouvert de cendres il y a près de 2000 ans, se trouve à 23 km de Naples, la patrie moderne de la pizza.