המסעדה emocean: הטוב שבשני העולמות!

משקיף מאיה פראיה על Rua Ruy Belo, Est. da מאיה פראיה בלאגוס, מנות פיוז'ן ברזילאיות Emoceanâs ארוזות מלאות טעם כשרון, מה שהופך לחוויית אוכל בלתי נשכחת.

מיקום ציורי היה צריך להגיע עם מושג חלומי, שמסעדת Emocean מושכת בצורה מבריקה למרות שהייתה פתוחה רק מאז יולי.

Emocean מדגים תשוקה לבישול עם מנות אוצרו להפליא שלהם, כמו גם מתפאר בשירות מרשים וקשוב. סימביוזה זו בין מטבח לשירות היא מה שהופך את Emocean למקום המושלם עבור בני משפחה וחברים להתכנס.

בעל המסעדה Emocean, סבסטיאן לאנג הוא מנהל F & B לשבחים בינלאומיים ויחד עם אשתו, מרינה, מאמן בריאות הוליסטית שגדל בעולם הגסטרונומיה, לאגוס היה המקום המושלם לממש את החזון שלהם של גסטרונומיה עידן חדש.

תשוקה

Emocean יש צוות מחויב וידידותי אשר נלהבים לספק לאורחים שלהם עם חוויה יוצאת דופן שבו זיכרונות נצחיים נוצרים.

בראש צוות המטבח הברזילאי שלהם עומד שף ברזילאי יוצא דופן שמביא לאורחים חוויה גסטרונומית ברזילאית אותנטית, בה סבסטיאן מחמיא באמצעות המגע האירופי שלו, בעל ניסיון של 16 שנה בניהול אירוח.

סבסטיאן נלהב מהיופי שבניהול האירוח וזו הסיבה שהאווירה והשירות ברמה הגבוהה ביותר. בגרמניה הפילוסופיה שהייתה לנו באותה תקופה הייתה אם אתה רוצה לנהל אירוח מוצלח, סביבת העבודה היא באמת חשוב, זה מתחיל בתחתית כל הדרך למעלה ואנחנו family.Â

סבסטיאן לאנג ואשתו, מרינה, פתחו את Emocean ב -13 ביולי, לאחר שעבר אלגרבה מגרמניה, שיתוף כי הם רוצים לאורחים יש בית שני ואני יודע שזה נשמע מאוד מופשט אבל זה סוג של תחושה שאנחנו רוצים לתת לאנשים כאן אמוסי. זו גם הסיבה שהחלטנו על השם Emocean, ברור בגלל האוקיינוס, אבל האוכל והקוקטיילים שנעשים כולם מלאים ברגש וזו התחושה שאנחנו רוצים לתת לאורח גם כן.

חוויה נהדרת

כשהגענו, סבסטיאן ומרינה, קיבלו אותנו בחום למסעדה החדשה שלהם, ה- Dã©Cor והאווירה הקלאסיים מציבים את הסצנה למה שהולך להיות חוויה קולינרית מענגת.

הייתי מוכן לראות בעצמי, אם האתוס המרשים והשירות הקשוב שלהם באו לידי ביטוי במטבח. אני יכול לומר שלא נשארתי מאוכזב ורחוק מזה, איזו חוויה פנטסטית בכל ימות, כשכל המנות נראות כמו אמנות אוצרת ואיפה שבלוטות הטעם שלכם בטוח יתרשמו.

מפתיע

הופתעתי כי תמנון יכול לעבוד כל כך טוב עם ברוסקטה, זה היה תענוג flavoursome. האהוב עלי היה עם זאת, פרושוטו פריך לחלוטין על לחם פריך שהיה מאוזן עם ברי רך וקטיפתי עם נגיעות של דבש מתוק, שילוב מושלם לדעתי. חשבתי הווריאציה הכוללת הייתה טעימה ואת גודל המנות היו נהדרים עבור אוכל משובח.

לקינוח היה לנו מבחר נפלא של קינוחים שכלל בראוני שוקולד תוצרת בית עם גלידת וניל, עוגת גבינה וgateau המותך של גויאבה.

מסעדת Emocean פתוחה מדי יום בין השעות 11:00-10:00. תפריט ארוחת הצהריים החדש שלהם מוגש מהשעה 11:00 עד 17:00, ואחריו תפריט לה קארט שלהם משעה 17:00 עד 10pm.

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes