सैम्पलिंग सेविला

पुर्तगाली सीमा से सिर्फ 92 मील की दूरी पर, यह एक मामला हो सकता है कि इसे क्यों न देखें? सेविले में जाना आसान नहीं हो सकता है, एल्गरवे के पूर्वी हिस्से से लगभग डेढ़ घंटे (कार द्वारा) लगता है। सेविला के लिए सड़क हर कदम पर एक उत्कृष्ट दोहरी कैरिजवे है। तो, इस ऐतिहासिक एंडुलिशियन सुंदरता का शहरी आनंद एल्गरवे से काफी उल्लेखनीय है।

सेविले दक्षिणी स्पेन का सबसे बड़ा शहर है। यह कई चीजों के लिए प्रसिद्ध शहर है, कम से कम सभी तेजतर्रार, अजीब आक्रामक (अभी तक सुरुचिपूर्ण) फ्लैमेंको नृत्य नहीं करता है। यह शहर शानदार वास्तुकला की अविश्वसनीय प्रचुरता के लिए भी जाना जाता है। सेविले एक ऐसा शहर है जो सबसे असाधारण इतिहास और संस्कृति से भरा हुआ है, जो सभी इसे स्पेन के अधिक पेचीदा आकर्षणों में से एक बनाने के लिए जोड़ते हैं।

इन दिनों बुलफाइटिंग एक विवादास्पद गतिविधि बन गई है। हालांकि, âthe Bullringâ (Plaza de Toros) Sevilleâs सबसे लोकप्रिय स्थलों में से एक है। अखाड़ा पूरे स्पेन में अपनी तरह का सबसे अच्छा माना जाता है। यह आज तक वहां होने वाले नियमित झगड़े के साथ 14,000 से अधिक दर्शकों की मेजबानी कर सकता है। यदि बुलफाइटिंग आपकी चाय का प्याला नहीं है, तो आप अभी भी शांत समय के दौरान स्थल पर जा सकते हैं। यह एक सार्थक अभ्यास है क्योंकि अकेले अखाड़ा निहारना इतना शानदार दृश्य है।

सर्वोत्कृष्ट स्पेनिश

मैं व्यक्तिगत रूप से मानता हूं कि विचित्र संस्कृति एक मौसा और सभी प्रकार का मामला है। आइए इसका सामना करते हैं, चाहे हम व्यक्तिगत रूप से बुलफाइटिंग का समर्थन करते हैं या नहीं, वहां बहुत कम है जो मैटाडर्स और बैल की तुलना में स्पेनिश संस्कृति की भावना का प्रतीक है। यह सिर्फ इतना सर्वोत्कृष्ट स्पेनिश है। Sevilleâs तपस सलाखों में से कुछ में दीवारें और अलकोव्स स्पेन के कुछ सबसे प्रसिद्ध मैटाडर्स द्वारा पहने गए तेजतर्रार वेशभूषा के उदाहरणों के साथ, अखाड़े में मारे गए कुछ बैल के सिर से सुशोभित हैं।

सेविले वास्तव में 1.5 मिलियन से अधिक आत्माओं का एक शानदार शहर है। यह जीवंत गतिविधि का एक पूर्ण भंवर है जो अपनी कई इंटरविविंग सड़कों, जीवंत प्लाजा और छायादार सूर्य-डैप्ड पार्कों पर प्रतिध्वनित होता है। शहर हमेशा शानदार फूलों के साथ अलंकृत होता है, जिसमें चमेली की खुशबू से भरे कुछ प्लाज़ा होते हैं। यह वास्तव में एक अद्भुत शहर है और एक शानदार जगह है।

स्पेन का यह क्षेत्र कई बार गर्म हो सकता है, इसलिए ग्वाडलक्विविर नदी के किनारे एक छायादार देर दोपहर टहलना सिर्फ टिकट हो सकता है। द पार्के डे मरा लुइसा के पास के छायादार सजावटी उद्यानों के साथ विशाल और शानदार अलंकृत प्लाजा डे एस्पाओ ± ए का दौरा करना एक परम आवश्यक है। जब भी मैं सेविले की यात्रा करता हूं, तो मैं इस जादुई जगह के आसपास अपने अनिवार्य टहलने के लिए रवाना होने में मदद नहीं कर सकता। यह सिर्फ मुझे उस में डालता है “मैं वास्तव में सेविले वाइब में हूं।”

प्रामाणिक फ़्लेवर्स

चीजों को भिगोने की बात हो रही है। मैं स्वाभाविक रूप से इस क्षेत्र की कुछ वाइन और बियर को भिगोने का आनंद लेता हूं। आखिरकार, यह “सेविले के प्रामाणिक स्वादों का आनंद लेने” की उस सभी महत्वपूर्ण प्रक्रिया का हिस्सा है।

अल्मेडा, मकारेना, नर्विया, लॉस रेमेडिओस या ट्रायना जैसे क्षेत्रों में पुराने शहर का एक तपस दौरा उस महत्वपूर्ण प्रामाणिकता कारक से भरा होगा। लेकिन यह समझदारी है कि जरूरी नहीं कि सभी मेनू स्पेनिश के अलावा किसी भी भाषा में अपने स्वादिष्ट व्यवहार का प्रदर्शन करें। इसका मतलब यह है कि एक तपस टूर काफी तेजी से एक एपिकुरियन लॉटरी में बदल सकता है, जब तक कि, आप चुपके से अपनी व्यक्तिगत रणनीति का उपयोग करने के लिए तैयार नहीं हैं, यह देखते हुए कि सेविलिस के कुछ अधिक अनुभवी तपस खाने वाले क्या आदेश दे रहे हैं। मैं फिर उन आदेशों को दोहराता हूं जो सबसे आकर्षक लगते हैं। यह मेरे लिए काम करता है! पटास ब्रावास हमेशा एक सुरक्षित शर्त है, लेकिन मुझे नहीं लगता कि मैंने कभी भी किसी भी दो तपस प्रतिष्ठानों का दौरा किया है जो काफी समान सॉस नुस्खा साझा करते हैं। हालांकि सावधान रहें, क्योंकि पेटास ब्रावा काफी भर रहे हैं, इसलिए उन अपमानजनक स्वादिष्ट कार्ब्स पर चबाने से आपकी भूख खराब हो सकती है और आपकी शाम की गैस्ट्रोनॉमिक महत्वाकांक्षाओं को तोड़ सकता है।

सेविले के मेरे पसंदीदा क्षेत्रों में से एक प्लाजा अल्मेडा डे हा © आरक्यूल्स है। यह अक्सर उन छात्रों द्वारा अक्सर देखा जाता है जो हर शाम बार और भोजनालयों में आते हैं। यह क्षेत्र अंधेरे के बाद जीवित हो जाता है लेकिन फिर भी यह एक दृढ़ और ठंडा-बाहर वातावरण को बरकरार रखता है। यहां, तपस बार अक्सर कुछ और समकालीन किराया जैसे कि केविच या सुशी की सेवा करते हैं। बेशक, लाइव जैज़ के साथ-साथ पारंपरिक फ्लैमेन्को के अजीब विस्फोट की पेशकश करने वाले संगीत स्थल हैं। समलैंगिक बार और क्लब बाल्मी अंडालूसी रातों में अच्छी तरह से पार्टी करते हैं जो अक्सर निश्चित रूप से उष्णकटिबंधीय महसूस करते हैं। शायद आश्चर्यजनक, क्योंकि यहां बिताए गए शाम को तापमान 25C से बहुत नीचे नहीं गिरा था।

यदि समय कोई मुद्दा नहीं है, तो हमेशा कुछ और पारंपरिक स्पेनिश फेयर के साथ कुछ स्वादिष्ट शेरी का नमूना लेने के लिए पास के जेरेज़ का दौरा करने का विकल्प होता है? आप या तो ड्राइव कर सकते हैं या सेविले से जेरेज़ और कैडिज़ के लिए दैनिक कोच भ्रमण चल रहे हैं।

जेरेज़

जेरेज डे ला फ्रोंटेरा (आमतौर पर जेरेज़ के रूप में जाना जाता है) काडिज़ प्रांत का एक प्यारा शहर है। पुराना शहर अलका द ज़र डे जेरेज़ से घिरा हुआ है जो एक मूरिश किला है। रॉयल अंडालूसी स्कूल ऑफ इक्वेस्ट्रियन आर्ट जेरेज का प्रसिद्ध राइडिंग स्कूल है जो कई घोड़ों के शो के साथ-साथ एक कैरिज संग्रहालय का दावा करता है। जेरेज शहर फ्लैमेंको संगीत, नृत्य और शेरी उत्पादन के लिए भी प्रसिद्ध है। शेरी वास्तव में तथाकथित “शेरी ट्रायंगल” में निर्मित होती है जो शहर के पश्चिम में ही स्थित है।

मैं भाग्यशाली था कि मैं मई के दूसरे सप्ताह के दौरान जेरेज़ में कॉल करने के लिए भाग्यशाली था, जिसके तहत मैंने गलती से वार्षिक जेरेज़ हॉर्स फेस्टिवल में ठोकर खाई थी। यह एक बेहद जीवंत, रंगीन और जीवंत घटना है जो पूरे शहर को गोंज़ा लेज़ होंटोरिया फेयरग्राउंड में लाती है। यह शहर के किनारे पर एक बड़ा क्षेत्र है जहां जेरेज़ के बेहतरीन घोड़े का मांस दिखाने के लिए पर्याप्त खुली जगह है। त्योहार के दौरान, कई स्थानीय लोग इस अवसर के लिए कपड़े पहनते हैं, दोनों पुरुषों और महिलाओं के साथ अपने बेहतरीन पारंपरिक स्पेनिश पोशाक का दान करते हैं। मुझे यह एहसास हुआ कि यह स्थानीय संस्कृति का उत्सव था जितना कि यह सभी चीजों का प्रदर्शन था।

आपको पता चल सकता है, जैसा कि मैंने किया है, कि मोहक सेविला के लिए एक सैंट मोमबत्ती के लायक है। यह अनदेखा करने के लिए एल्गरवे के बहुत करीब है। जब आप बाहर हों और सेविला के नमूने के बारे में देखने और करने के लिए बहुत कुछ है। यदि आपने अभी तक ऐसा नहीं किया है, तो यह अत्यधिक अनुशंसित है।

Douglas Hughes is a UK-based writer producing general interest articles ranging from travel pieces to classic motoring. 

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