In Portogallo, ogni anno si butta via un milione di tonnellate di cibo, il che significa che ogni abitante del Portogallo spreca una media di 132 kg di cibo all'anno, causando danni ambientali irreparabili.

Nel periodo natalizio la maggior parte delle persone aumenta il proprio consumo; tuttavia, la consapevolezza della sostenibilità non è mai stata così grande, quindi forse quest'anno la gente proverà qualcosa di diverso.

Hai una lista della spesa?

Ignorare le campagne pubblicitarie nel periodo natalizio non è sempre facile. Inoltre, ci sono alcuni suggerimenti per tenere al sicuro il tuo budget con comportamenti verdi.

"Dai un'occhiata ai volantini promozionali perché può essere un'opportunità per risparmiare (soprattutto se hai una famiglia numerosa), ma fai un'analisi critica per vedere se le forti riduzioni di prezzo ripagano. E ricordate che tutti i prodotti devono avere informazioni chiare sui prezzi attuali scontati e sui prezzi che avevano prima dello sconto", ha detto DECO.

DECO raccomanda anche di pianificare gli acquisti, in quanto "oltre ad aiutare a risparmiare denaro, si risparmia anche il tempo sprecato nelle code. Lo shopping online può anche aiutare a ridurre le spese natalizie, dato che i prezzi sono spesso più economici e alcuni saldi sono disponibili solo online".

Pasti sostenibili

Per quanto riguarda il cibo, ci sono interessanti suggerimenti per evitare che il cibo vada sprecato, come utilizzare gli avanzi in modi creativi, trasformandoli in secondi piatti tradizionali, alternative vegetariane, dessert e persino dolci da mangiare in famiglia.

"Per esempio, se hai degli avanzi di carne, puoi fare una torta. Con il pane si possono fare dei toast. Inoltre, se hai della frutta molto matura, puoi usarla per fare frullati o succhi", ha detto DECO.

Secondo DECO, ci sono alcuni consigli importanti per aiutarvi a godere di un'alleanza vincente con il vostro frigorifero. Gli avanzi in frigorifero (ad un massimo di 4º C) possono durare fino a tre giorni, a seconda degli ingredienti. Se non hai intenzione di mangiarli durante questo periodo, è meglio congelarli, ma non congelare il cibo già scongelato".

Inoltre, "se non volete sprecare il cibo, controllate in frigo prima di comprare, evitando di comprare ingredienti inutilmente ripetuti", ha detto DECO.

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Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins