In een nota die is gepubliceerd op de pagina van de Kamer van Marvão op het sociale netwerk Facebook, wordt vermeld dat de gastronomische twee weken zullen plaatsvinden tussen de 12e en 27e van deze maand met als doel "het stimuleren en erkennen van het belang" van de olijfgaard en de olijfoliesector in de gemeente.

"Dit jaar zal het evenement weer op traditionele wijze worden gehouden, na een interregnum in 2021 als gevolg van de Covid-19 pandemie, waardoor het initiatief genoodzaakt was over te stappen op online en sociale netwerken", valt te lezen in de nota.

Volgens de gemeente zullen de restaurants van de gemeente Marvão tijdens de gastronomische twee weken een "speciaal menu" hebben waarin olijfolie de "koning" zal zijn.

Açorda alentejana, kabeljauw met "lagareiro" kikkererwtentaart, "fraca tostada em azeite", "alhada de cação", octopus couvada of olijfolie delight zijn enkele van de lekkernijen die in de deelnemende restaurants kunnen worden geproefd.

De 17e editie van Comidas d'Azeite heeft ook een parallel programma naast de restaurants, dat activiteiten omvat zoals rondleidingen naar olijfoliefabrieken, een olijfolieproeverij, een nieuwe olijfoliemarkt en een showcooking.

Naast deze acties zal de gemeente ook de tweede editie van de "Conversas d'Azeite" promoten, een initiatief dat gericht is op het "delen van kennis" tussen deskundigen in de olijfoliesector van de Alto Alentejo.

De burgemeester van Marvão, Luís Vitorino (PSD), legt in de nota uit dat de gemeente "de uitstekende olijfolieproductie" die in de regio bestaat, "erkent" en daarom dit soort initiatieven "blijft koesteren en bevorderen".

"Marvão heeft de beste endogene bodem en olijfgaardomstandigheden voor de productie van olijfolie en daarom willen we erkend blijven worden als een referentie van kennis en kwaliteit," voegt hij eraan toe.

De gemeente herinnert er ook aan dat de provincie deel uitmaakt van het productiegebied van de beschermde oorsprongsbenaming (DOP) "Azeites do Norte Alentejano", die heeft "bijgedragen" tot de bevestiging van de regio als "producent van olijfolie van topkwaliteit".

"De kwaliteit van de Galicische olijven, geboren in de olijfbomen van de imposante Serra de São Mamede, is een van de andere fundamentele factoren om de productie van een uitstekende olijfolie in de gemeente Marvão te garanderen", staat ook in de nota te lezen.