"O reconhecimento das profissões é um dos maiores problemas que enfrentamos", disse o presidente da ADHP, Fernando Garrido, numa entrevista à Lusa, observando que é necessário fazer com a profissão como foi feito, por exemplo, há anos atrás, para a profissão de cozinheiro.


"O que pensamos que deve ser feito é tornar as profissões mais atrativas", disse Fernando Garrido, defendendo campanhas publicitárias e de marketing para estas profissões semelhantes às realizadas para promover o país como um destino turístico.


"Dizer que se trata de uma profissão interessante e envolvente. Que é reconhecida no mercado, porque senão nem sequer teremos profissionais - porque aqueles que estão sem uma profissão e a procuram não virão ao negócio da hotelaria - e também não teremos futuros estudantes", explicou

"Temos escolas a formar estudantes, mas não podemos esquecer que, apesar de ter sido o chamado motor da economia nos últimos anos, a verdade é que as pessoas não acham a profissão 'sexy', ou seja, não consideram este meio como interessante ou atraente", disse .

"Por exemplo, foi feito um trabalho fenomenal com os cozinheiros, o que tem muito a ver com a questão da imagem. Antes ninguém queria ser cozinheiro. Agora, todos querem ser 'cozinheiros'. Isso ajudou muito. É este passo que temos de dar", alertou.