Эта награда отражает исключительное качество блюд, созданных шеф-поваром Луисом Аньосом, и уникальность обстановки, в которой находится самый новый ресторан Clubhouse курорта - черты, которые обеспечивают незабываемые впечатления для гостей.

В меню представлено дегустационное меню, состоящее из восьми, десяти или двенадцати моментов, блюда которого приготовлены из самых лучших продуктов региона, от моллюсков и рыбы до мяса, фруктов и овощей. Выделяются такие блюда, как тунец блюфин с устрицами Риа де Алвор, икрой Осетра и яблоком Гренни Смит, алые креветки Алгарве с прожаренной свиной брюшкой и кодием, лапша из иберийской свинины с тушеным бульоном, кукурузой Моншик и изысканными травами или малина Алгарве, базилик и йогурт.

"Мы очень гордимся тем, что получили эту награду всего через шесть месяцев после открытия ресторана. Наша команда с самого начала верила, что мы сможем выделиться, работая упорно и с чувством ответственности, чтобы обеспечить незабываемые гастрономические впечатления для наших гостей. Это признание - награда для всей команды, начиная с кухни и кондитерского отдела, заканчивая фронт-офисом и баром. Мы будем стремиться к тому, чтобы AL SUD продолжал дарить незабываемые моменты", - говорит шеф-повар Луис Анжос.

Ресторан высокой кухни AL SUD Palmares, в котором представлено креативное, эклектичное и высококачественное меню, является результатом постоянных инвестиций компании Kronos Homes в Португалию, а точнее в регион Алгарве. Это второй ресторан в Клубном доме курорта, спроектированном студией RCR Arquitectes, удостоенной Притцкеровской премии.

АЛ СУД Пальмарес

"AL SUD Palmares обогащает опыт владельцев недвижимости на курорте и всех, кто посещает Алгарве и город Лагуш, выполняя нашу постоянную задачу быть признанными за качество наших проектов и быть важным активом в секторе жилого туризма в Португалии". Даже такое необычное время, как то, которое мы переживаем сейчас, не ограничило нас в реализации нашей концепции развития Пальмареса. Наряду с развитием недвижимости, строительством нового клубного дома и множеством других инвестиций в курорт, получение звезды Мишлен - это достижение, которым мы не можем не гордиться. Знание того, что мы находимся на правильном пути, заставляет нас каждый день продолжать быть уникальными и становиться лучше в том, что мы делаем", - объясняет Альда Филипе, директор по коммерции и маркетингу компании Kronos Homes в Португалии.

Ресторан AL SUD Palmares, расположенный в клубном доме курорта, в захватывающем дух месте, обрамленном с одной стороны пышными фервеями, а с другой - видами на залив Лагос и эстуарий Алвор, рассчитан на 24 гостя и будет открыт в феврале. В качестве исключения, двери ресторана откроются в последний вечер 2021 года, чтобы обеспечить самое лучшее празднование Нового года.

Первый ресторан курорта, рассчитанный на 70 гостей, также расположенный в Клубном доме, имеет такой же потрясающий вид на море и предлагает блюда в средиземноморском стиле, с сильным местным влиянием и некоторыми международными штрихами. Ресторан открыт каждый день, здесь подают завтрак, обед и легкие ужины. Это место встречи не только для игроков в гольф, но и для всех желающих насладиться уникальным стилем жизни этого исключительного пляжного курорта.