Projektet, som inleddes i november förra året i Cascais och redan har utvidgats till Guimarães, anländer nu till Lissabon, med planer på att växa till Cantanhede och Almada.
Projektet stöds av sex företag som representerar 13 kaffemärken och syftar till att uppmuntra portugiserna att ansluta sig till uppdraget, enligt ett uttalande från AICC.
3,8 ton kapslar har redan samlats in i Cascais kommun mellan den 25 november 2022 och den 31 maj i år, och insamlingspunkter har installerats i de 48 församlingarna i Guimarães sedan början av juni.
Lissabon har redan tre portabla återvinningskärl som kommer att täcka 24 församlingar, så att lokala kaffedrickare från kapslar av alla märken på marknaden kan "effektivt och helt återvinna sitt favoritkaffe och ge det nytt liv".
Carlos Moedas, Lissabons borgmästare, uppgavs i meddelandet ha kallat projektet "ytterligare ett steg i utfasningen av fossila bränslen i Lissabon" och påminde om att kampen mot klimatförändringar "förs med stora, omvälvande projekt som innebär betydande investeringar", nämligen med "dagliga åtgärder" som har en förmåga att "mobilisera medborgarna till den sak vi alla delar".
AICC:s generalsekreterare Cláudia Pimentel förklarade att man till en början trodde att den "bästa lösningen" skulle vara att lägga kapslarna i de gula återvinningskärlen, "men då skulle de hamna på soptippen och inte återvinnas".
"Tack vare de samlade insatserna från dessa sex företag och det intensiva samarbetet mellan en ständigt växande lista över kommuner, valde vi den dedikerade insamlingslösningen för kapslar och tog återvinning till dörren för varje kaffekapselkonsument i Portugal", tillade hon.
Bellissimo, Bogani, Buondi Caffè, DeltaQ, Chave D'Ouro, Nescafé Dolce Gusto, Nespresso, Nicola, Segafredo, Sica, Starbucks, Torrié och UCC är de varumärken som deltar i projektet.