Källan från Central Alentejo Subregional Emergency and Civil Protection Command berättade för Lusa-byrån att biattacken, för vilken larmet gavs klockan 11:24, inträffade i Jardim dos Colegiais, som ligger i den historiska stadskärnan.
Kontaktad av Lusa sade befälhavaren för den kommunala räddningstjänsten i Évora, Joaquim Piteira, att offren var studenter vid University of Évora (UÉ).
"De klev på ett vanligt getingbo, i ett hål, och blev stuckna", sade han och noterade att studenterna fick hjälp på platsen av läkaren från akut- och återupplivningsfordonet (VMER) och att sju av dem transporterades till stadssjukhuset.