I år bestämde sig det portugisiska varumärket för att förnya sig och gå vidare med ett nytt koncept som syftar till att förbättra kvaliteten och variationen på vin och charkuterier, som är bland de största och mest prestigefyllda i landet.

Detta initiativ kommer att äga rum från den 5 till den 22 september i Apolónia Supermarkets tre fysiska butiker och i onlinebutiken och erbjuder en unik upplevelse för vin- och ostälskare.

Med ett unikt urval av mer än 450 viner och cirka 200 ostar har en katalog skapats, med kampanjer på upp till 50%, där det i varje vinregion finns en vin- och ostparning speciellt utvald av 19 prestigefyllda kockar och sommeliers från några av de bästa restaurangerna i Algarve.

Som en del av det pågående engagemanget för excellens räknar Apolónia Wine and Cheese Fair med samarbetet med dessa experter som ansvarar för att skapa idealiska parningar mellan viner och ostar, vilket ger konsumenten en utmärkt gastronomisk upplevelse med unika förslag. Bland gästerna märks namn som kocken Dieter Koschina (2 Michelinstjärnor sedan 1999), från restaurangen Vila Joya med 2 Michelinstjärnor, kocken Henrique Leis, från restaurangen Henrique Leis (Michelinstjärna från 2000 till 2019), kocken José Lopes, från restaurangen Bon Bon (Michelinstjärna 2022) och Miguel Martins, sommelier på restaurangen Authentic.

I denna exklusiva katalog presenteras 13 sektioner/regioner med nationella viner: Douro, Dão, Bairrada, Beira Interior, Lissabon, Tejo, Setúbalhalvön, Alentejo, Algarve, Vinho Verde, Madeira och Azorerna, med ett nytt tillägg i år, mousserande viner och portvin. Kategorin International Wines har 11 sektioner/regioner: Spanien, Frankrike, Italien, USA & Kanada, Sydafrika, Chile, Argentina, Australien, Nya Zeeland, Tyskland (nytt för i år) och Champagne. Som kuriosa kan nämnas att det prestigefyllda Petrus, ett av världens dyraste viner, kommer att lyftas fram i utbudet.

Ostarna kommer att vara organiserade efter land och erbjuda en resa genom smakerna i Portugal, Spanien, Frankrike, Tyskland, Holland, Danmark, Norge, Schweiz, Italien, Grekland, Storbritannien och USA. Med mer än 140 sorter finns det nya produkter som Tine Geitost från Norge, med en karamellsmak, och några som är exklusiva för Portugal, till exempel några franska ostar och Pecorinos från Amatrice-sortimentet i Italien.

Ângela Sarmento, marknads- och kommunikationsdirektör, säger: "Den här mässan speglar vårt engagemang för att erbjuda utmärkta gastronomiska upplevelser. I år ville vi förnya oss och kombinera vin med ostar av högsta kvalitet, vilket skapar unika möjligheter att upptäcka och smaka. Med stöd av välkända kockar och sommelierer presenterar vi exklusiva kombinationer som lyfter fram det bästa hos varje produkt. Förutom de 19 gästerna har vi också parningar som valts ut av våra experter, Arlindo Ribeiro, ansvarig för Almancils vinkällare och utbudet av viner i våra butiker, och Alda Gonçalves, som har exakt samma roll, men på charkuteriavdelningen. Vi är stolta över att ha dem ombord. Vi inbjuder alla att upptäcka detta noggrant utvalda urval och njuta av det bästa som Portugal och världen har att erbjuda."

För mer information och tillgång till hela katalogen, från och med den 5 september, besök Apolónias butiker eller webbplatsen https://www.apolonia.com/pt/.

Följ guiden för Apolónia Supermarkets Wine and Cheese Fair:

- Provsmakningar i butikerna: Varje dag, i gruppens 3 butiker, kommer provsmakningar av några av de viner och ostar som ingår i kampanjen att äga rum.

- Tillgänglig på nätet: I Apolónias webbutik kan kunderna köpa viner med leverans i hela landet och ostar med exklusiv leverans i Algarveregionen.

- Parningsförslag från experter: upptäck 19 av Algarves mest prestigefyllda kockar och sommelierer, som delade med sig av sina parningsrekommendationer i mässkatalogen. Genom att kombinera expertis och kreativitet lovar dessa förslag att höja provsmakningsupplevelsen med:

- Kocken Dieter Koschina, restaurangen Vila Joya med 2 Michelinstjärnor (Michelinstjärna sedan 1995 och 2 Michelinstjärnor sedan 1999).

- Kocken Henrique Leis, restaurangen Henrique Leis (Michelinstjärna från 2000 till 2019).

- Kocken José Lopes, restaurang Bon Bon (Michelinstjärna 2022).

- Kocken Alipio Branco, restaurang Atlântico, Vila Vita Parc.

- Kocken Carlos Rosário, restaurang Kamal, Hotel Dona Filipa.

- Kocken Joachim Koerper, restaurang Malhadinha.

- Kocken João Duarte, Monica's restaurang.

- Kocken Jorge Costa, restaurang O Pescador, Pine Cliffs Resort.

- Kocken José Botequilha, restaurang Figueiral.

- Kocken Miguel Pinto, restaurang Adega, Vila Vita Parc.

- Kocken Piet Warink, restaurang Florian.

- Kocken Sandro Passariello, restaurang Limoni.

- Kocken Valentim Carmo, restaurang Pequeno Mundo.

- Sommelier Helena Baião, restaurang Pequeno Mundo.

- Sommelier Andrii Pokryshko, restaurang Malhadinha.

- Sommelier Arnaud Vallet, restaurangen Vila Joya med 2 Michelinstjärnor.

- Sommelier Miguel Martins, restaurangen Authentic.

- Sommelier João Vaz Carlos, restaurang Paixa.

- Sommelier Luís Duarte, Monica's restaurang.