从零增值税生效的前一天到上周三（5月17日），这项措施所涵盖的41种食品的一篮子必需品的价格缩减了10.96欧元。根据葡萄牙消费者保护协会（Deco）进行的核算，该篮子的成本从138.77欧元降至127.81欧元，这意味着下降了7.9%。

问题是对46种食品中的41种进行监测，其中包括火鸡、鸡肉、鲭鱼、鳕鱼、洋葱、土豆、胡萝卜、香蕉、苹果、橙子、大米、意大利面条、糖、牛奶、奶酪或黄油，根据政府、分销和生产之间的三方协议，自4月18日起，这些食品免征增值税。

盐渍黄油和长粒大米是零增值税生效后价格调整幅度最大的产品，分别下降了2%和1%。另一方面，在同一时期，涨幅最大的仍然是液体酸奶，其价格飙升了14%，其次是无皮面包（7%）和植物油浸金枪鱼以及西兰花（两者的价格涨幅均为6%左右）。