Warum heisst der „Vinho Verde“ eigentlich Grüner Wein?

Dieses Gebiet erstreckt sich vom Nordufer des Douro im Süden bis zur Grenze Galiziens im Norden.

Von Melgaço bis Vale de Cambra, von Esposende bis zu den Granitbergen von Basto, an der Grenze zu Trás-os-Montes, steigt und fällt dieses Gebiet, das mit seinen fruchtbaren Böden unvergleichliche Weine entstehen lässt. Eine reiche Vielfalt vom klassischen Vinho Verde, jung, leicht, frisch und mit geringem Alkoholgehalt, bis hin zum anspruchsvollen Vinho Verde.

Das rauhe Wetter und der Einfluss des Atlantiks spielen hier eine grosse Rolle sowohl beim Klima als auch bei der Niederschlagsmenge. Denn hier mehr als irgendwo in Portugal gehört ein Regenschirm zur Grundausrüstung für jeden Spaziergang. Die Rebsorten, Avesso, Arinto, Loureiro und Alvarinho die hier wachsen und die daraus entstehenden Weine sind sehr frische und fruchtige Weine mit einem leichten Hauch von natürlicher Kohlensäure, die mit den Mineralien im Boden zusammenhängt. Sie werden sowohl als Rotweine als auch als Weissweine gekeltert.

In der Region Vinho Verde gibt es erhebliche klimatische Unterschiede, die sich in den neun Unterregionen widerspiegeln, deren Namen von Flüssen oder Städten abgeleitet sind wie Monção und Melgaço, Lima, Cávado, Ave, Basto, Sousa, Baião, Paiva und Amarante.

Auch die Rebsorten variieren hierbei. Alvarinho-Weine sind vollmundige Weine mit zarten aromatischen Noten, und eine Spezialität der Unterregion von Monção und Melgaço im nördlichen Teil. Hier fallen weniger Niederschläge und im Sommer sind die Temperaturen deutlich höher. In diesem Mikroklima bringt die Rebsorte Alvarinho einen vollmundigen trockenen Wein hervor, der ein subtiles, frisches und komplexes Aroma von Aprikosen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten aufweist. Dazu gesellt sich ein sehr attraktiver mineralischer Charakter.

Südlich von Monção und Melgaço liegen die Unterregionen Lima, Cávado und Ave. Hier ist die wichtigste Rebsorte Loureiro, obwohl auch Arinto und Trajadura häufig verwendet werden. Die Weine dieser Unterregionen sind in der Regel frisch und aromatisch, oft mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Blumen versetzt. In den bergigen Unterregionen Basto und Sousa werden ebenfalls leichte Weine aus verschiedenen Rebsorten hergestellt. In den Unterregionen Amarante und Baião bringt die Rebsorte Avesso trockene, frische Weißweine mit reichen Aromen und mineralischem Charakter hervor. Amarante und Paiva, letztere südlich des Flusses Douro, sind für ihre Rotweine bekannt.

Die Geschichte besagt das die ersten portugiesischen Weine, die im 16. und 17. Jahrhundert nach Europa exportiert wurden aus den Tälern von Minho und Lima kamen. Hierzu wurden regelmäßig dieselben Schiffe beladen, die nach Nordeuropa gingen, die vorher auch Kabeljau und andere Waren hierher in den Süden brachten.

Heute ist die Region des „Vinho Verde“, der auch nur so in Portugal genannt werden darf und dessen Name eine eingetragene Marke ist, eine der größten und ältesten Weinregionen der Welt. Die Weine mit der Herkunftsbezeichnung Vinho Verde werden auch nur hier gekeltert und angebaut und gelten als einzigartig in der Welt.

Vinho Verde ist hierbei das Synonym für Vielfalt. Das einzigartige Klima und die Vegetation die hier durch den Atlantik entstanden ist, sowie die einheimischen Rebsorten ermöglichen die Herstellung einer unendlichen Anzahl von Weinen in allen Facetten und Farben.

Das Ergebnis ist eine Großzahl und Vielfalt an verschiedensten Weinen, sei es der elegante für den Aperitif oder der eher kräftige für das Mahl. Man sagt in Portugal es gibt immer einen perfekten Vinho Verde zu jeder gastronomischen Gelegenheit.

Man kann sagen dass der Vinho Verde jeden Weingeschmack treffen kann vom jungen und leichten Vorspeise - Wein, zum strukturierten und komplexen gealterten Wein oder aber auch nur der intensive Wein mit mineralischem Effekt und fruchtigen Aromen. Der Vinho Verde bietet alles, und die Region des Vinho Verde hat neben dem Wein noch eine Vielzahl an gastronomischen Überraschungen. Vergessen Sie nur eines nicht; Es gibt einen Vinho Verde für jeden Moment.

Paulo Lopes is a multi-talent Portuguese citizen who made his Master of Economics in Switzerland and studied law at Lusófona in Lisbon - CEO of Casaiberia in Lisbon and Algarve.

Paulo Lopes