La start-up agroalimentaria MicroHarvest, una empresa biotecnológica líder con la misión de construir el sistema alimentario sostenible del mañana, ha sido nombrada ganadora por su respuesta al reto de "Construir un sistema de producción de alimentos neto cero" por un jurado de expertos en los prestigiosos premios Pioneros 2023 BloombergNEF (BNEF).

Entre las casi 350 candidaturas recibidas por el BNEF, la empresa con sede en Lisboa y Hamburgo demostró sus credenciales entre sus homólogas de todo el mundo al ofrecer una solución novedosa, escalable y competitiva para afrontar el reto de avanzar hacia una economía neta cero. El desarrollo de la tecnología de la empresa, capaz de aprovechar el poder de los microorganismos para producir proteínas nutritivas y sostenibles, se juzgó en función de tres criterios: su impacto potencial en las emisiones de gases de efecto invernadero y la sostenibilidad medioambiental, su grado de innovación y novedad tecnológica, y su probabilidad de adopción y escalabilidad potencial. El proceso de producción de proteínas de MicroHarvest, de gran eficacia, impresionó adecuadamente a los jueces, lo que le valió a la empresa su puesto junto a un prestigioso grupo de antiguos alumnos de los premios Pioneer.

Esta tecnología patentada -basada en la fermentación de biomasa- permite una producción a una velocidad y con una eficiencia que superan con creces otros enfoques existentes. El resultado son ingredientes proteínicos de calidad que contienen más del 60% de proteína bruta y que pueden producirse en 24 horas. Las posibles aplicaciones a lo largo de toda la cadena de valor de las proteínas son múltiples, desde la alimentación animal hasta la aplicación directa en alimentos y comida para mascotas.

Katelijne Bekers, cofundadora y consejera delegada de MicroHarvest, ha declarado: "Estamos muy orgullosos de que el BNEF nos haya concedido este prestigioso premio Pioneros entre una competencia tan impresionante. El equipo de MicroHarvest ha logrado avances significativos en la superación de los retos asociados a la ampliación de los procesos biotecnológicos. Estamos desarrollando una tecnología que impulsa el sistema alimentario resistente del mañana, produciendo los ingredientes proteínicos nutritivos y sostenibles que el mundo necesitará en un futuro muy próximo. Ya hemos completado con éxito un ensayo de producción a escala en nuestros dos primeros años, lo que supone una velocidad excepcional en el espacio de las proteínas alternativas posibilitadas por la fermentación. Basándonos en nuestros resultados hasta la fecha, estamos seguros de que podemos unir la sostenibilidad y la escala necesarias para convertirnos en un campeón de la proteína del futuro en la industria de ingredientes B2B".