Taste Atlas kertoo lisää tästä ihanasta äyriäisruoasta ja toteaa, että Amêijoas à Bulhão Pato on nimetty 1800-luvun runoilijan Raimundo António de Bulhão Paton mukaan. Tässä yksinkertaisessa portugalilaisessa ruokalajissa yhdistyvät simpukat ja maukas kastike, joka perustuu oliiviöljyyn, valkosipuliin, sitruunamehuun ja tuoreeseen korianteriin. Kastikkeessa voi kuitenkin olla myös valkoviiniä yhtenä ainesosana.

Bulhão Pato -simpukat nautitaan tyypillisesti alkupalana, ja ne tarjoillaan yleensä leivän kera."

Oletko sinä kokeillut tätä ruokalajia?