“हालांकि हर कोई कहता है कि [शून्य वैट] बहुत ज्यादा महसूस नहीं किया जाता है, आंकड़ों से पता चलता है कि यह मौजूद है और इसका अधिक सकारात्मक उम्मीद प्रभाव पड़ता है जो उपभोग को प्रभावित करता है, जिससे लोग अपने जीवन की गुणवत्ता में कुछ सुधार कर सकते हैं”, डिनहेरो विवो की एक रिपोर्ट में सेंट्रोमार्का के जनरल डायरेक्टर कहते हैं।

सेंट्रोमार्का द्वारा विश्लेषण किए गए कांतार पुर्तगाल द्वारा शॉपर इनसाइट्स अध्ययन के आंकड़ों से पता चलता है कि वर्ष के पहले छह महीनों के दौरान, पुर्तगाली परिवार अधिक बार खरीदारी करने गए, लेकिन उन्होंने कम चीजें खरीदीं, हालांकि उन्होंने प्रत्येक खरीद के साथ सुपरमार्केट में अधिक पैसा छोड़ दिया। दूसरे शब्दों में, खरीद आवृत्ति में साल-दर-साल 5.4% की वृद्धि हुई, लेकिन प्रत्येक खरीद में वॉल्यूम 10.1% कम था, हालांकि चालान

3.7% अधिक था।

लेकिन तिमाही के आंकड़ों का विश्लेषण करते समय, यह बेहतर ढंग से समझा जाता है कि शून्य वैट ने घरेलू खपत को कैसे प्रभावित किया: कीमतों के स्थिरीकरण से पिछले तीन महीनों की तुलना में अप्रैल और जून के बीच सुपरमार्केट की यात्राओं की संख्या में 1.4% की कमी आई, पुर्तगाली अपनी टोकरी में 4.1% अधिक आइटम लेकर आए, हालांकि वे जो खरीदारी कर रहे हैं उसके लिए उन्हें केवल 2.1% अधिक भुगतान करना है।

कांतार पुर्तगाल में क्लाइंट्स एंड एनालिटिक्स के निदेशक मार्टा सैंटोस कहते हैं, “सबसे जरूरी सामानों की कीमत में गिरावट के साथ, पुर्तगाली अब इस टोकरी के बाहर अधिक उत्पाद खरीदने में सक्षम हैं"। इसका प्रमाण यह है कि प्रति खरीद अधिनियम की मात्रा शून्य वैट बास्केट के बाहर इसके भीतर की तुलना में “बहुत अधिक तेजी से बढ़ती है"। अध्ययन के आंकड़ों से पता चलता है कि, दूसरी तिमाही में, पुर्तगालियों ने शून्य वैट बास्केट से 1% अधिक आइटम खरीदे, लेकिन औसतन 4% कम खर्च किया। दूसरी ओर, शून्य वैट द्वारा कवर नहीं किए गए उत्पादों की खरीद में वॉल्यूम में 6% और औसत मूल्य में 2.8% की वृद्धि हुई

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सबसे अधिक लाभकारी श्रेणियां बियर, कपड़े धोने और घरेलू सफाई उत्पाद हैं, लेकिन ताजा समुद्री भोजन और पेस्ट्री भी हैं।

“शून्य वैट का प्रभाव कई स्तरों पर होता है। इसका प्रभावित उत्पादों पर सीधा प्रभाव पड़ता है, लेकिन सुपरमार्केट में बिक्री पर अन्य सभी उत्पादों पर इसे महसूस किया गया। यानी, इसने कुछ कम किया और दूसरों की वृद्धि से बचा और इससे उपभोक्ता मानसिक रूप से खरीदने के लिए अधिक संवेदनशील महसूस करते हैं”, सेंट्रोमार्का के जनरल डायरेक्टर कहते हैं। पेड्रो पिमेंटेल कहते हैं: “बचत कितनी भी मामूली क्यों न हो, यह पहले से ही लगने लगा है कि उन्हें एक ही उत्पाद पर नहीं, बल्कि दूसरों के लिए पुनर्निर्देशित किया जा रहा है, जिसका अर्थ है कि लोग इसका लाभ बेहतर भोजन खरीदने के लिए उठा रहे हैं, अधिक या बेहतर गुणवत्ता के साथ, या

संभवतः दोनों के साथ”।