"Hoewel iedereen zegt dat [btw-nul] niet erg wordt gevoeld, laten de gegevens zien dat het bestaat en dat het een positiever verwachtingseffect heeft dat de consumptie beïnvloedt, waarbij mensen enige verbetering in hun levenskwaliteit bereiken", zegt de algemeen directeur van Centromarca in een rapport van Dinheiro Vivo.

Uit gegevens van het Shopper Insights-onderzoek van Kantar Portugal, geanalyseerd door Centromarca, blijkt dat Portugese gezinnen tijdens de eerste zes maanden van het jaar vaker boodschappen deden, maar minder dingen kochten, hoewel ze bij elke aankoop meer geld achterlieten in de supermarkt. Met andere woorden, de aankoopfrequentie steeg, jaar-op-jaar, met 5,4%, maar het volume per aankoop was 10,1% lager, hoewel de factuur 3,7% hoger was.

Maar wanneer de gegevens per kwartaal worden geanalyseerd, wordt beter begrepen hoe btw-nul de consumptie van huishoudens heeft beïnvloed: de stabilisatie van de prijzen heeft geleid tot een daling van 1,4% in het aantal uitstapjes naar de supermarkt tussen april en juni, vergeleken met de drie voorgaande maanden, waarbij de Portugezen 4,1% meer artikelen in hun mandje legden, hoewel ze slechts 2,1% meer betalen voor de aankopen die ze doen.

"Met de daling van de prijs van de meest essentiële goederen, zijn de Portugezen nu in staat om meer producten buiten dit mandje te kopen", zegt Marta Santos, directeur klanten & analytics bij Kantar Portugal. Bewijs hiervan is het feit dat het volume per aankoopactie "veel sterker groeit" buiten het btw-nul-mandje dan erbinnen. Uit de onderzoeksgegevens blijkt dat de Portugezen in het tweede kwartaal 1% meer artikelen uit het btw-nulpakket kochten, maar gemiddeld 4% minder uitgaven. De aankopen van producten die niet onder het btw-nultarief vallen, stegen daarentegen met 6% in volume en 2,8% in gemiddelde waarde.

De categorieën die het meest hebben geprofiteerd zijn bieren, wasmiddelen en huishoudelijke schoonmaakproducten, maar ook verse zeevruchten en gebak.

"Het effect van btw-nulheffing speelt zich af op verschillende niveaus. Het heeft een directe impact op de getroffen producten, maar het was voelbaar op alle andere producten die in supermarkten worden verkocht. Dat wil zeggen, sommige producten zijn verlaagd en andere zijn niet verhoogd, waardoor consumenten mentaal meer geneigd zijn om te kopen", zegt de algemeen directeur van Centromarca. Pedro Pimentel voegt hieraan toe: "Hoe klein de besparingen ook zijn, het begint al te voelen dat ze niet naar dezelfde producten gaan, maar naar andere, wat betekent dat mensen hiervan profiteren om beter voedsel te kopen, met meer of betere kwaliteit, of mogelijk allebei".