Собравшись на межмуниципальном совете, муниципалитеты взяли на себя "обязательство ввести" продукты питания, произведенные в Алгарве, в рацион питания, приготавливаемый в школах региона, чтобы "способствовать изменению покупательского поведения" и "упорядочить короткие маркетинговые схемы и здоровые привычки потребления", говорится в заявлении AMAL.

Межмуниципальное сообщество подчеркнуло, что эта мера также направлена на "включение круговой экономики отходов и пищевых отходов" и позволит ввести в школьное питание продукты, произведенные в регионе, такие как рыба (морской окунь, скумбрия, морской лещ), овощи, сладкий картофель и фрукты из Алгарве", уже с начала этого учебного года.

Компромиссное соглашение было одобрено "почти всеми" муниципалитетами Алгарве с целью, наряду со школьными группами, "гарантировать питание с использованием этих продуктов в учебных заведениях региона", сообщил орган, представляющий 16 муниципалитетов региона.

Тот же источник сообщил, что планируется "реализовать питание и пилотные исследования для проверки новых моделей снабжения школьных столовых".

Помимо создания "коротких цепочек поставок", мера также направлена на "закупку продуктов питания, произведенных по схемам качества PGI [защищенное географическое указание]", выбор "экологически устойчивых систем производства" и выбор "мелких местных производителей, особенно тех, кто имеет статус семейного фермерского хозяйства".

AMAL работает над внедрением "Устойчивых продовольственных систем", которые сближают сельское хозяйство и окружающую среду, способствуя изменению покупательского поведения с целью продвижения коротких маркетинговых схем и здоровых привычек потребления", - утверждают они.

AMAL также подчеркнул, что проект "Устойчивые продовольственные системы" софинансируется Европейским фондом регионального развития (ERDF) в рамках Региональной операционной программы CRESC Алгарве 2020.

В информации, размещенной на сайте AMAL, поясняется, что проект "Устойчивые продовольственные системы" направлен на "внедрение системы совокупных государственных закупок местной продукции для снабжения местных и региональных учреждений, таких как школы и частные институты социальной солидарности, среди прочих".

Поощрение "экологически устойчивых способов производства и потребления" в пользу "биоразнообразия, традиционных знаний и здорового питания", с акцентом на "средиземноморскую диету", является еще одной целью проекта, добавили они.

В проект планируется вложить "около 167 000 евро, который будет осуществляться в 2021-2022 годах" и финансироваться на 70 процентов CRESC Algarve 2020 и на 30 процентов AMAL.