Tillkännagivandet gjordes av ministern för miljö och klimatåtgärder, Duarte Cordeiro, efter ett möte i kommissionen för att övervaka effekterna av torkan, när en tredjedel av landet, särskilt i Alentejo och Algarve, upplever svår och extrem torka.
Duarte Cordeiro, vid en gemensam presskonferens med jordbruks- och livsmedelsminister Maria do Céu Antunes, sade att man har beslutat att minska vattenkvoten för jordbruket med 20 % i Odeleite- och Beliche-dammarna, och även minska vattenanvändningen på golfbanor med 20 %.
När det gäller golfbanor och trädgårdar, där det finns alternativ, kommer minskningen att vara 50%, sade Duarte Cordeiro.
Regeringen har beslutat att inrätta en "arbetsgrupp" för Algarve, med deltagare från bland annat den portugisiska miljöbyrån(APA) och generaldirektoratet för jordbruk, för att se över de tillstånd för användning av vattenresurser som tilldelats, "för att villkora samma tillstånd med installation av utrustning för övervakning av förbrukningen av grundvatten".
Förutom att mäta denna förbrukning är målet att minska användningen med 15% av vattnet i Algarves underjordiska kroppar, betonade ministern.
"Arbetsgruppen" kommer att ha en vecka på sig att identifiera de områden i Algarve där arbetet med att se över titlarna (tillstånd för vattenuttag) kommer att inledas, förklarade Duarte Cordeiro och sade också att i östra Algarve är två golfbanor redan förberedda för att använda återanvändningsvatten.
Duarte Cordeiro sade att en kampanj för att minska vattenförbrukningen också kommer att inledas i Algarve, riktad till alla konsumenter, som kan utvidgas till resten av landet.
Miljöministern bekräftade dock sin garanti för att det inte kommer att bli någon brist på vatten i kranarna i år.