Ресторанний огляд: Sal Maris

Цей новий модний ресторан, розташований на головній дорозі в Албуфейрі, є освіжаючим доповненням до кулінарної сцени. Sal Maris належить тій самій родині, що й відомий традиційний сільський ресторан Mato a Vista, і пропонує зовсім іншу концепцію, куратором якої є представник наймолодшого покоління Тіаго Кордейро.

Кредити: Надане зображення; Автор: Пітер Круймінг;

Ресторан розташований на стороні Гале в Албуфейрі, недалеко від нового готелю W, хоча я був здивований, коли виявив, що Албуфейра набагато більша, ніж я думав спочатку. Mato a Vista, їхній попередній заклад, розташований у верхній частині Албуфейри і відомий своєю чудовою кухнею та чудовим винним магазином.

Облікові дані: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Sal Maris, однак, стоїть окремо завдяки своїй елегантній, сучасній і водночас затишній атмосфері. Будівля зазнала значної реконструкції і може похвалитися великою терасою з баром на відкритому повітрі позаду. Така увага до деталей створює привабливу атмосферу, де можна насолодитися неспішним ковтком вишуканого вина в модному барі або насолодитися чудовою вечерею на терасі.

Кредити: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Меню ресторану Sal Maris дуже широке і пропонує широкий вибір рибних, м'ясних страв, а також три веганські страви, що гарантує, що тут знайдеться щось для кожного.

Основні страви коштують від 20 до 39 євро.

На початку нашого обіду мій син Еліас обирає дуже смачний суп зі свіжих овочів, а я насолоджуюся гороховим супом з великими порціями спаржі.

Облікові дані: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Смаки вишукані, а якість не поступається стравам мішленівського рівня. Увага до деталей як у подачі, так і в смаку справді вражає.

Кредити: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

На основне ми обираємо зелене каррі з ароматним рисом басматі та запашний рататуй. Обидві страви - це гармонійне поєднання текстур і спецій, що залишає нас повністю задоволеними. Кулінарна подорож завершується з появою фантастичних десертів, які стають ідеальним завершенням чудової трапези.

Облікові дані: Надане зображення; Автор: Пітер Круймінг;

Керує кухнею талановитий шеф-кухар Жоао Сімоеш, який раніше працював у ресторані O Leão de Porches.

Копирайт изображения Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Дуже дружня команда Monteiro Silva надає бездоганний сервіс, гарантуючи, що кожен аспект обіду буде зустрінутий з максимальною турботою та увагою.

Кредити: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Кредити: Надане зображення; Автор: Пітер Круймінг (Peter Cruiming): Пітер Круймінг;

На завершення, Sal Maris Food & Wines в Албуфейрі настійно рекомендується, незалежно від того, чи хочете ви провести вечір з вишуканими винами або насолодитися чудовим вишуканим вечерею. Завдяки своїй затишній атмосфері, широкому меню та бездоганному обслуговуванню Sal Maris успішно втілив у собі суть типу закладів, які часто зустрічаються в Лісабоні, але яких бракує в Албуфейрі.

Облікові дані: Надане зображення; Автор: Пітер Круймінг;

Кредити: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Відносний новачок, відкритий лише шість місяців, Sal Maris швидко зарекомендував себе як обов'язкове місце для тих, хто шукає вишукані кулінарні шедеври в сучасній і модній обстановці.

Кредити: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Шукайте більше інформації та меню:

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/sal-maris-foodwines/

Рейтинг: 8.8 Ціна: $$$ Чи підходить для веганів: 3/5

Їжа 8.8 - Обслуговування 8.8 - Ціна/якість 8.8 - Атмосфера 8.8

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming