Розташований в кінці вулиці Руа-ду-Барранку на виїзді з міста Карвоейру, подалі від шуму та метушні центру міста, цей вишуканий ресторан є чудовою перлиною для сімейного відпочинку.

Завдяки вражаючому та ретельно продуманому меню, в якому можна знайти страви на будь-який смак: від апетитних тапас до м'ясних та рибних страв, а також вишуканих вегетаріанських та веганських страв, ресторан "Taste" став фантастичним універсалом. Інклюзивне меню, розроблене власниками Ніколою та Ципріаном Сільвасанами та шеф-кухарем Джиммі Крузом, а також його кулінарний досвід та увага до деталей роблять Taste видатним закладом харчування.

Автор: Крістіна да Коста Брукс;

Меню ресторану складено чотирма різними мовами, і Taste задовольняє особливі дієтичні потреби, включаючи безглютенові та безлактозні страви, щоб ніхто не почувався обділеним увагою. У них є великий вибір вин і креативних коктейлів, які не менш вражають, а також безалкогольні напої.

Автор: Крістіна да Коста Брукс;

Мені дуже сподобалося, що Taste має два варіанти розміщення, з терасою, освітленою казковими вогнями, для більш невимушеної вечері, що просто ідеально підходить для тих теплих літніх вечорів, якими ми почали насолоджуватися в більш вишуканому інтер'єрі. Сучасний і комфортний інтер'єр доповнюється розслаблюючою музикою і привабливим золотистим освітленням, яке підкреслює вражаючу і енергійну барну стійку. Бар знаходиться в межах чутності від столика, тому кожен раз, коли міксолог струшував шейкер, ви знали, що смачний коктейль вже на підході.


Приємна атмосфера

Наша сім'я з самого початку відчула себе бажаною гостею, де ніщо не викликає зайвого клопоту, а клієнтський досвід лежить в основі всього, що вони роблять, завдяки чому можна було помітити, що чарівний ресторан здобув лояльних відвідувачів.

Обслуговування було своєчасним і уважним, незважаючи на те, що ресторан був переповнений, і в деяких місцях ви можете відчувати себе некомфортно з дитиною, але в Taste цього не сталося, ми відчули себе частиною повного обіднього процесу.

Автор: Крістіна да Коста Брукс;

Якщо вам цікаво, то власниками ресторану Taste є Нікола та Сіпріян Сільвасани - працьовитий дует, який пристрасно прагне забезпечити відмінну кухню в привабливій атмосфері. Нікола поділилася, що, будучи матір'ю, вона хотіла створити місце для сімейного відпочинку, де вони могли б насолоджуватися їжею разом зі своїми дітьми".

Для початку нам представили куверт від Taste з вибором теплих булочок і божественним домашнім трав'яним маслом, айолі, паштетом з тунця і гострими зеленими оливками для контрасту. Нам також дали освіжаючий напій для очищення піднебіння, який нам дуже сподобався, оскільки це був напій зі свіжої полуниці та м'яти.


Незабутні страви

Для початку, у мене була улюблена страва - хрусткі кальмари зі свіжим лимонним соком, і Taste дійсно впорався з цим завданням, супроводжуючи їх ідеально збалансованим часниковим соусом айолі.

Автор: Крістіна да Коста Брукс;

Мій партнер обрав унікальний "Текенос" - смажений сир у хрусткому тісті з часниковим майонезом, який був абсолютно смачним, а тісто - ідеально хрустким.

Автор: Крістіна да Коста Брукс;

Коли принесли основні страви, стало зрозуміло, що наші очікування і надалі будуть перевершені. Мій партнер вирішив замовити вражаючий гамбургер від Taste, який був чудово приготований і з усіма приправами. Гамбургер мав португальський сир, хрусткий бекон, крес-салат і цибулю, приготовані в портвейні, і подавався з нарізаними вручну чіпсами.

Автор: Крістіна да Коста Брукс;

Під час розмови з власником я дізналася, що щочетверга вони влаштовують музичні вечори, на яких виступають місцеві музиканти, а також суботні вечори стейків, де поряд зі своїм традиційним меню вони підготували спеціальне меню. Незважаючи на те, що це була середина тижня, вони були досить люб'язні, щоб дозволити мені спробувати одну з їхніх спеціальних страв, яка, можу сказати, не розчарувала!

Я обрав аргентинський стейк з реберної вирізки та картоплю фрі замість звичайної картоплі фрі, а також смачний вершково-перцевий соус та часниковий майонез. Стейк, як і було обіцяно, був середнього ступеня прожарювання, ідеально приготований і танув у роті, що змусило мене думати про нього ще кілька днів.

Автор: Крістіна да Коста Брукс;

Феноменальні коктейлі

Ми перейшли до вибору напоїв, де будь-яку смакоту, яку ви тільки забажаєте, готові приготувати прямо на крилах. Мій партнер обрав коктейль "Оахака", в якому майстерно поєднані мескаль, огірок, базилік, лайм і пряний сироп.

Автор: Крістіна да Коста Брукс;

Я обрала більш солодкий коктейль, Plumtier - освіжаючий фруктовий коктейль з горілки, сливового шнапсу, апельсинового соку, малинового сиропу та маракуї.

Автор: Крістіна да Коста Брукс;

Коктейлі були чудовими, а презентація бармена вражаючою, але жоден з них не був більш вражаючим, ніж наш сюрприз-коктейль "Золото мафії", який захопив кімнату в полон і прибув у вражаючому куполі, наповненому димом, що маскував коктейль, як тільки кришка була піднята, дим з'явився, відкриваючи смачний напій.


Наприкінці вечері я спробував попкорн-експрессо мартіні, який був справді божественним і одним з найкращих коктейлів, які я коли-небудь куштував в Алгарве.

Сімейний відпочинок

Дитяче меню Taste стало справжнім шоу-стопером для нашої доньки, і це дійсно так, воно було напрочуд креативним і зробило для неї веселу трапезу, що буває важко знайти. Піратська тематика була привабливою і навіть пропонувала дітям неймовірні коктейлі. Наша донька обрала коктейль "Ahoy!", який, на її радість, був поданий у спеціальному коктейльному бокалі з великою кількістю бульбашок та блакитної піни, не кажучи вже про те, що він був дуже смачним. Продовжуючи тему, мініатюрні піратські бургери були ідеального розміру для маленьких рученят, і вони були могутніми, з якісною яловичиною всередині різнокольорових булочок з салатом, беконом і чеддером.

Автор: Крістіна да Коста Брукс;

До всього цього додавалися пухнасті нарізані вручну чіпси і маленька баночка кетчупу збоку для повноти картини. Як відомо батькам, десерт є найважливішою частиною будь-якого успішного дитячого обіду, і "Смак" продовжував вражати нас чудовими варіантами. Незважаючи на те, що у нашої доньки алергія на яйця, у них було веганське морозиво, яке було фантастичним, і чарівним мечем стали фруктові кебаби з оксамитовим шоколадним соусом, в який їх можна було вмочати.

Автор: Крістіна да Коста Брукс;

Імерсивні десерти

У десертному меню Taste було неймовірно складно зробити вибір, адже все виглядало неймовірно. Ми зупинилися на найунікальнішому десерті, який змогли знайти, і що це було за задоволення! Ми всі з задоволенням розкопували і смажили зефір на маленькому вогні, вмочуючи його в шоколадний соус і збиті вершки. Вони також надали свіжі ківі, полуницю та банани. Вибір десерту, до якого була залучена вся сім'я, створив дивовижний досвід занурення в атмосферу і завершив вечір на високому рівні.

Автор: Крістіна да Коста Брукс;

В цілому, я можу лише позитивно відгукнутися про ресторан Taste і не можу дочекатися нашого наступного візиту. Для нас як для сім'ї це був виграшний досвід вечері. Маючи досвід відвідування багатьох ресторанів по всьому Алгарве, жоден з них не залишив на мене такого враження, як ресторан Taste, що стосується сімейної вечері. У "Смаку" майстерно готують смачні страви з якісних інгредієнтів, і в той же час є захоплююче і різноманітне дитяче меню, яке відповідає стравам для дорослих.

Автор: Крістіна да Коста Брукс;

Ресторан Taste із задоволенням обслужить вашу наступну урочисту подію або захід у своєму чарівному приміщенні, тож, будь ласка, зв'яжіться з нами.

Вони відкриті з середи по понеділок з 18:00 до 22:30. Для отримання додаткової інформації, будь ласка, відвідайте https://www.tastecarvoeiro.com/ або зателефонуйте за номером 282 358 092. Ви також можете знайти Taste на Facebook: https: //www.facebook.com/tastecarvoeiro/.

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes