לדברי סאפ ו, מאז המגיפה, מחירי קפה רובוסטה, הזן הנצרך ביותר על ידי הפורטוגלים, בשווקים הבינלאומיים עלו ביותר מ -200 אחוזים ונשארו בערכים גבוהים.

"ניתן להסביר את עליית המחירים על ידי גורמי ההיצע והביקוש המסורתיים הבאים, ייצור לא מספיק במדינות מוצא, בעיקר מרכז אפריקה וויאטנם, מה שהוביל לשפל שיא במניות העולם וביקוש גדול יותר של התעשייה", "החמיר את הנושא", ציין המזכיר הכללי של AICC, קלאודיה פימנטל.

כתוצאה מכך מחיר השוק של קפה רובוסטה הוא "הגבוה ביותר אי פעם", ושינויי האקלים במדינות המייצרות גורמים ל"ירידות בייצור", מה שהשפיע על מחירי הקפה הירוק, חזר האחראי.

"המצב בים סוף וההשפעה על הסחר", שם חותים תוקפים ספינות במשך חודשים, מה שהגדיל את עלויות ההובלה "גרם לעיכוב משמעותי בהגעת הסחורות לאירופה, כולל קפה", הם גם בין הגורמים לעליות, מוסיפה קלאודיה פימנטל.

לואיס לורנה לא צופה שמחיר הקפה יורד בקרוב. מבין שני סוגי הזנים הקיימים, בפורטוגל "70 אחוז מהקפה הנצרך הוא קפה רובוסטה ו -30 אחוז הוא ערביקה, הנושא הוא היעדר קפה רובוסטה, הנובע מביקוש גבוה וזמינות נמוכה ברחבי העולם", אמר

המתווך.

זן הערביקה "נצרך ביותר בצפון אירופה ורובוסטה בדרום אירופה", כאשר מחירו של האחרון עלה במהלך מגיפת קוביד -19, שם לפני הזן הזה היה המחיר התחרותי ביותר.

בצפון אירופה החלו לשנות את "התערובות", מ -100 אחוז ערביקה ל"תערובת עם אחוז של 5 אחוזים, 10 אחוזים או 15 אחוזים מרובוסטה", מה שהגדיל את צריכת הזן הזה, ולכן הפחית את זמינותו בשוק, מה שהוביל לעליית מחירים.

בעבר, כמות הרובוסטה שנצרכה ב -27 מדינות אירופה הייתה בסביבות 39 אחוזים" וערביקה על 61 אחוזים. "בשנים האחרונות הערך הפך ל -46 אחוזים מרובוסטה ו -54 אחוז ערביקה", הדגיש לואיס לורנה. בשנת 2020 ניתן לרכוש קפה רובוסטה "ב -256 אחוז זול יותר מאשר עכשיו", הדגיש.

יתר על כן, "יש פחות מדינות המייצרות רובוסטה", כאשר אנגולה הופכת ליצרנית הגדולה בעולם של זן זה.

מדינות המקיפות את אנגולה כמו קמרון וחוף השנהב השקיעו 100 אחוז בקקאו ונטשו קפה", וסיימו את אספקת הרובוסטה מאותם אזורים, ואילו באוגנדה ובטנזניה "נשמרו אותן רמות ייצור מהעבר".

הודו, שהיא יצרנית עם "צריכה מקומית אכזרית", "מכרה את רוב הקפה שלה לתעשייה המסיסה באסיה". בעוד בווייטנאם "היה קציר מסובך" ואינדונזיה איבדה 30 אחוז מהיבול שלה בשנת 2023 בגלל גשם ומזג אוויר גרוע.

האלטרנטיבה היחידה נחשבה לברזיל, המייצרת רובוסטה בכמות מספקת אך "אינה מקובלת היטב באירופה", סיכם.