In vergelijking met januari steeg de index met 3,9%.

In een verklaring, geciteerd door het agentschap EFE, benadrukten de Verenigde Naties (VN) dat de prijsindex voor plantaardige olie, die met 8,5% steeg ten opzichte van de vorige maand, bijdroeg tot deze evolutie.

De lage vooruitzichten voor de sojaproductie in Zuid-Amerika en de bezorgdheid over de verminderde uitvoer van zonnebloemolie, die te lijden had onder de onlusten in de Zwarte Zee, rechtvaardigden eveneens het recordniveau.

De zuivelprijsindex van de FAO is in januari met 6,4% gestegen onder invloed van het melkaanbod in West-Europa en Oceanië.

De graanprijsindex steeg met 3% ten opzichte van januari, als gevolg van de stijging van de graanprijzen.

De vleesprijsindex steeg op zijn beurt met 1,1% ten opzichte van januari, waarbij de internationale rundvleesprijzen een nieuw record bereikten.