geen recensies over eten

EDITOR, Hallo Ik wil graag reageren op een brief van een anonieme lezer.

1. Ik schrijf RESTAURANT reviews (dat is ook de titel boven de reviews), en geen FOOD reviews, zoals deze lezer groot boven zijn brief heeft geschreven.

2. Ik beoordeel het restaurant op 4 punten: 1. Ambiance 2. Service van het personeel, 3. Prijsniveau, 4. Eten. Het gemiddelde van deze 4 is mijn eindcijfer. Het eten is dus maar 1/4 deel.

3. Dat ik restaurants waar je vlees kunt kopen (wat bij 99% van de restaurants op Hotspots Algarve het geval is) een slecht cijfer zou geven is aantoonbaar onzin. Mijn top 100 bestaat voor 99,9% uit restaurants waar je vlees kunt kopen, en die hebben hoge waarderingen van 8 tot 9,8.

4. Zijn opmerking dat ik alleen dure restaurants beoordeel, is onzin! 50% van de restaurants op Hotspots Algarve is $$, 30% is $ (hoofdgerechten onder de 12,50) en slechts 20% is $$$$.

4. Hij geeft aan dat ik alleen Michelin sterren restaurants zou doen. Maar daar zijn er maar 8 van zoals je weet.... En ik heb nu 216 restaurantrecensies op hotspots....

5. Dat ik niet alle aspecten van het menu kan beoordelen: Geen enkele recensent kan dat. Niemand eet ALLES van het menu. Je probeert een hoofdgerecht en misschien een voor- of nagerecht. Dat is hoe ik het doe.

Ik maak recensies over de leukste RESTAURANTS, qua sfeer, personeel, prijs en (voor 25%) het eten. Leuke plekken waar je kunt eten, of je nu vegetarisch eet of niet. Ik deel graag mijn ervaringen. Ik word door niemand betaald voor dit werk. Eten is gewoon mijn passie, dus ik doe alles gratis en vrijwillig.

Peter Cruiming - HotspotsAlgarve.nl


Septische tank schoonmaken

Redacteur, Naar aanleiding van een brief van Andrew Cartwright over het schoonmaken van zijn septic tank.

Omdat we in de heuvels boven São Brás wonen, hebben we duidelijk geen riolering. We hebben te horen gekregen van de Câmera, (na maanden van vragen), "Nee, we kunnen de fossa niet doen, het is te gevaarlijk voor de mannen".

Ik ben toen naar de particuliere aannemer gegaan die me vertelde dat ze veel mensen in de heuvels in dezelfde positie krijgen. Misschien moeten we de milieuambtenaren erbij betrekken, want het is walgelijk om overlopende riolering op je land te hebben.

Julie McGill, Per e-mail


Re: Navigator wil meer eucalyptusplantages in Portugal

EDITOR, Eucalyptus is een dorstige plant en Portugal is geen tropisch land waar het het hele jaar door overvloedig regent. Met nauwelijks regen in de zomer verergeren eucalyptusplantages de waterschaarstecrisis. En dan zijn er nog de bosbranden. Als Nautilus meer plantages wil, zouden ze eerst een paar ontziltingsinstallaties moeten bouwen.

James, Algarve

EDITOR, Hebzucht van bedrijven. Wat hebben ze gedaan om bosbranden te voorkomen met alle winst die ze hebben? Het is ook hun verlies. Met alle winst die ze hebben, hoeveel hebben ze gedoneerd aan brandweerkorpsen in het hele land? Alles nemen en niets geven...

Valter, Beiras

Laat hem ze naast zijn eigen huis kweken. Niet gebieden waar anderen wonen verwoesten met vuur en geen dieren in het wild.

Door Steff (plaats niet bekend)