In een verklaring legde ASAE uit dat de inbeslagname van 6.000 liter wijn, met een waarde van meer dan €5.000, te wijten was aan het gebrek aan etikettering en het ontbreken van een bijgewerkte lopende rekening, in het bijzonder met betrekking tot "de discrepantie" tussen de flessen wijn en de registratie ervan in het lopende rekening saldo.

ASAE zei ook dat het de exploitatie van het etablissement had opgeschort vanwege een gebrek aan netheid en hygiëne.