Bruno G. Santos

Idén till butiken kom från syskonparet Ana och Fernando Freixo, som arbetade på Azorerna i några år.

Ana Freixo berättade för Portugal News att hon, liksom sin bror, var lärare "i flera år" på några av Azorerna. Hennes bror var den första som återvände till Portugals fastland och strax därefter återvände Ana och bestämde sig för att hon skulle behöva ändra sitt liv.

Ana beskrev sin tidigare karriär som "utmattande" och därför funderade hon på att starta en verksamhet som hade någon känslomässig koppling. Hon är portugisiska, "från Coimbra", och blev förälskad i "den naturliga miljön" och all gastronomi och kultur på Azorerna. Tillsammans med sin bror bestämde hon sig för att öppna en livsmedelsbutik med produkter från Azorerna.

Logistiskt svårt

Livsmedelsbutiken har "endast en liten representation" av de produkter som kunderna efterfrågar mest. Den azoriska kulturen omfattar en mängd olika produkter som nästan aldrig når butiken. Svårigheterna har inte bara att göra med den lilla produktionen av vissa mycket specifika produkter utan också med de logistiska svårigheterna att föra produkterna från öarna till fastlandet. Enligt Ana Freixo blir det komplicerat att transportera produkter till städer där det inte finns några flygplatser. Transportkostnaderna blir i detta sammanhang ganska höga.

Coimbra, på grund av att det finns universitet, tar emot flera azoriska studenter som besöker butiken för att komma i kontakt med sitt ursprung. Samma sak händer med de azoréer som bor på Portugals fastland och som kommer från olika delar av landet för att besöka butiken i Coimbra. Vissa fastlänningar lockas dock till livsmedelsbutiken, inte bara för att de redan har besökt en av de azoriska öarna och vill komma ihåg en viss produkt, utan också för att be om råd om öar och platser att besöka i den azoriska skärgården.

Inköp kan göras i den fysiska butiken, men det finns också möjlighet att köpa produkterna i nätbutiken på https://100-acores.lojasonlinectt.pt/. Webbplatsen finns på portugisiska, engelska och franska.

Author

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos