Projektet för att skapa "en akademi på internationell nivå inom chokladområdet markerar starten på omkvalificeringen av landets 12 hotell- och turismskolor", meddelade ordföranden för Turismo de Portugal, Carlos Abade, i Óbidos, i distriktet Leiria, där partnerskapsprotokollet med kommunen formaliserades.

Ombyggnaden av byggnaden i Óbidos nav för hotell- och turistskolan innebär en investering på 1,2 miljoner euro, varav en del kommer att användas för att modernisera "mycket krävande utrustning", med tanke på att skolan är särskilt "inriktad på konditorivaror" och chokladtillverkning, Ana Paula Pais, ansvarig för att hantera kompetens och utbildning vid turistskolor, berättade Lusa-byrån.

Projektet, som ska vara slutfört i slutet av 2025, kommer att vara "en enorm möjlighet att öka kontakterna med företag, utöver grundutbildningen", som årligen ges till två konditoriklasser, för totalt 40 elever per år, förklarade skolans chef, Daniel Pinto.

Målet kommer att vara att "kraftigt förstärka en permanent utbildningsplan för yrkesverksamma" och bekräfta skolan "som en referens" när det gäller choklad, tillade den ansvariga personen och betonade kopplingen till Óbidos internationella chokladfestival, som hålls varje år i staden.