Das Projekt zur Schaffung "einer Akademie auf internationalem Niveau im Bereich der Schokolade markiert den Beginn der Requalifizierung der 12 Hotel- und Tourismusschulen des Landes", kündigte der Präsident von Turismo de Portugal, Carlos Abade, in Óbidos, im Bezirk Leiria, an, wo das Partnerschaftsprotokoll mit der Gemeinde formalisiert wurde.

Die Umgestaltung des Gebäudes des Zentrums der Hotel- und Tourismusschule in Óbidos umfasst eine Investition von 1,2 Millionen Euro, von denen ein Teil für die Modernisierung "sehr anspruchsvoller Ausrüstungen" verwendet wird, da die Schule besonders "auf den Konditoreisektor" und die Schokoladenherstellung ausgerichtet ist, erklärte Ana Paula Pais, zuständig für die Verwaltung der Kompetenzen und die Ausbildung an den Tourismusschulen, gegenüber der Agentur Lusa.

Das Projekt, das bis Ende 2025 abgeschlossen sein soll, sei "eine große Chance, neben der Erstausbildung, die jährlich zwei Konditorenklassen mit insgesamt 40 Schülern pro Jahr erhalten, auch die Beziehungen zu den Unternehmen zu verbessern", erklärte der Direktor der Schule, Daniel Pinto.

Ziel sei es, "einen permanenten Ausbildungsplan für Fachleute zu verstärken" und die Schule als "Referenz" in Sachen Schokolade zu etablieren, fügte der Verantwortliche hinzu und verwies auf die Verbindung zum Internationalen Schokoladenfestival von Óbidos, das jährlich in der Stadt stattfindet.