Alma (två Michelinstjärnor); Cura, Kabuki, och Sála by João Sá (en Michelinstjärna vardera); Lapa; Pabe och Varanda do Ritz är de restauranger som utmärks med "3 gafflar" i 2023-2024 års upplaga.

Organisationen framhöll att restaurangsektorn står inför en "utmanande period" på grund av "bristen på kvalificerad personal, den fortsatta ökningen av kostnaderna för bland annat livsmedel och energi samt svårigheten att hantera bokningar på grund av kundernas bristande närvaro".

Han betonade dock att "restauranger är motståndskraftiga och under ständig utveckling, och med allas bidrag kommer de att fortsätta att växa".

10 restauranger tilldelades också utmärkelsen "2 Forks Superior", "ett rekordstort antal", 31 med "2 Forks", 41 restauranger med "1 Fork Superior" och 52 med "1 Fork".

Priserna delas ut efter flera månaders besök på de registrerade restaurangerna, totalt mer än 530 besök utförda av en utvald jury som utvärderar köket, servicen, atmosfären och förhållandet mellan kvalitet och pris. Restaurangerna ingår i kategorierna Traditional Portuguese Cuisine, World Cuisine och Contemporary Cuisine.