Am Ende der Rua do Barranco an der Außenstraße von Carvoeiro und versteckt vor dem Trubel des Stadtzentrums liegt ein kulinarisches Juwel, das wunderbar familienfreundlich ist.

Das Taste Restaurant hat es geschafft, mit seiner beeindruckenden und sorgfältig zusammengestellten Speisekarte ein fantastischer Allrounder zu sein, der für jeden Gaumen etwas zu bieten hat - von köstlichen Tapas über Fleisch- und Fischgerichte bis hin zu schmackhaften vegetarischen und veganen Speisen. Die von den Inhabern Nicola und Ciprian Silvasan und Küchenchef Jimmy Cruz mit kulinarischem Fachwissen und einem Auge fürs Detail zusammengestellte Speisekarte macht Taste zu einem herausragenden Lokal.

Autorin: Cristina da Costa Brookes;

Die Speisekarte ist in vier verschiedenen Sprachen verfügbar, und Taste geht auf spezielle Ernährungsbedürfnisse ein, wie z. B. gluten- oder laktosefrei, damit sich niemand übergangen fühlt. Das umfangreiche Weinangebot und die kreative Cocktailauswahl sind ebenso beeindruckend wie die alkoholfreien Optionen, die zur Verfügung stehen.

Autorin: Cristina da Costa Brookes;

Mir hat es sehr gut gefallen, dass Taste zwei Sitzgelegenheiten bietet: eine mit Lichterketten beleuchtete Terrasse für ein legeres Esserlebnis, einfach perfekt für die warmen Sommerabende, die wir jetzt genießen, und ein anspruchsvolleres Interieur. Das moderne und komfortable Innere wird durch entspannende Musik und einladende goldene Beleuchtung unterstützt, die die beeindruckende und energiegeladene Bar hervorhebt. Die Bar befand sich in Hörweite des Tisches, so dass man jedes Mal, wenn der Mixologe den Shaker schüttelte, wusste, dass ein köstlicher Cocktail im Anmarsch war.


Eine einladende Atmosphäre

Unsere Familie fühlte sich vom ersten Moment an willkommen, denn hier ist nichts zu viel Aufwand und die Kundenerfahrung steht im Mittelpunkt, wodurch man sehen kann, dass das charmante Restaurant eine treue Anhängerschaft gewonnen hat.

Der Service war pünktlich und aufmerksam, obwohl das Restaurant voll besetzt war, und während man in anderen Lokalen das Gefühl haben kann, dass man mit einem kleinen Kind belästigt wird, war das bei Taste nicht der Fall, wir fühlten uns als Teil des gesamten Essens.

Autorin: Cristina da Costa Brookes;

Falls Sie neugierig sind, die Besitzer des Taste Restaurants sind Nicola und Ciprian Silvasan, ein fleißiges Duo, das mit Leidenschaft hervorragende Küche in einer einladenden Umgebung anbietet. Nicola erzählte, dass sie als Mutter selbst ein Restaurant für Familien eröffnen wollte, in dem sie mit ihren Kindern gerne essen gehen.

Als Vorspeise wurde uns Taste's couvert mit einer Auswahl an warmen Brötchen und einer göttlichen hausgemachten Kräuterbutter, Aioli, Thunfischpastete und scharfen grünen Oliven als Kontrast präsentiert. Außerdem wurde uns ein erfrischender Gaumenreiniger gereicht, den wir sehr mochten, da es sich um ein frisches Erdbeer-Minze-Getränk handelte.


Unvergessliche Gerichte

Als Vorspeise hatte ich meinen absoluten Favoriten, die knusprigen Calamari mit frischem Zitronensaft, die mit einer perfekt abgestimmten Knoblauch-Aioli serviert wurden.

Autorin: Cristina da Costa Brookes;

Mein Partner entschied sich für die einzigartigen "Tequenos", gebratener Käse in einem knusprigen Teig mit Knoblauchmayonnaise, der absolut köstlich war und der Teig war perfekt knusprig.

Autorin: Cristina da Costa Brookes;

Als unsere Hauptgerichte eintrafen, war es klar, dass unsere Erwartungen noch übertroffen werden würden. Mein Partner entschied sich für den beeindruckenden Hamburger von Taste, der mit allem Drum und Dran ausgestattet und wunderbar zubereitet war. Der Burger hatte portugiesischen Käse, knusprigen Speck, Brunnenkresse und in Portwein gekochte Zwiebeln und wurde mit handgeschnittenen Pommes serviert.

Autorin: Cristina da Costa Brookes;

Im Gespräch mit dem Besitzer erfuhr ich, dass sie Donnerstags eine Musiknacht veranstalten, bei der sie lokalen Musikern eine Plattform bieten, und Samstags Steaknächte, bei denen sie neben ihrer traditionellen Speisekarte ein spezielles Menü zusammengestellt haben. Obwohl es mitten in der Woche war, waren sie so freundlich, mich eines ihrer Spezialmenüs probieren zu lassen, und ich kann sagen, dass ich nicht enttäuscht wurde!

Ich wählte ein argentinisches Rib-Eye-Steak und entschied mich für Süßkartoffelpommes anstelle der normalen Pommes frites. Als Soße wählte ich eine köstlich cremige Pfeffersoße und Knoblauchmayonnaise. Das Rib-Eye-Steak war, wie versprochen, medium-rare, perfekt gegart und zart auf der Zunge, so dass ich noch Tage später daran denken musste.

Autorin: Cristina da Costa Brookes;

Phänomenale Cocktails

Anschließend wählten wir unsere Drinks aus, wobei jedes köstliche Gebräu, das das Herz begehrt, an den Wings zubereitet werden kann. Meine Partnerin entschied sich für den Oaxaca-Cocktail, bei dem Mezcal, Gurke, Basilikum, Limette und ein würziger Sirup gekonnt zusammengefügt werden.

Autorin: Cristina da Costa Brookes;

Ich entschied mich für einen süßeren Cocktail, den Plumtier, einen erfrischenden und fruchtigen Cocktail aus Wodka, Pflaumenschnaps, Orangensaft, Himbeersirup und Passionsfrucht.

Autorin: Cristina da Costa Brookes;

Die Cocktails waren exzellent und die Präsentation des Barkeepers war beeindruckend, aber keiner war beeindruckender als unser Überraschungscocktail "Mafia Gold", der den Raum in Atem hielt und in einer mit Rauch gefüllten Kuppel ankam, die den Cocktail verbarg; sobald der Deckel angehoben wurde, stieg der Rauch auf und enthüllte das köstliche Getränk.


Zum Abschluss des Essens probierte ich den Popcorn Expresso Martini, der wirklich göttlich war und zu den besten Cocktails gehörte, die ich an der Algarve getrunken habe.

Familienfreundlich

Das Kindermenü von Taste war der absolute Renner für unsere Tochter, und das zu Recht. Es war wunderbar kreativ und machte das Essen für sie zu einem unterhaltsamen Erlebnis, das man nur schwer finden kann. Das Piratenthema war einladend und bot den Kindern sogar unglaubliche Mocktails. Unsere Tochter entschied sich für den Ahoi!, der zu ihrer Freude in einem speziellen Cocktailglas serviert wurde und mit vielen Bläschen und blauem Schaum für den Wow-Faktor sorgte, ganz zu schweigen davon, dass er köstlich war. Die Miniatur-Piraten-Burger hatten die perfekte Größe für kleine Hände und bestanden aus hochwertigem Rindfleisch in bunten Brötchen mit Salat, Speck und Cheddar.

Autorin: Cristina da Costa Brookes;

Dazu gab es fluffige, handgeschnittene Pommes frites und als Zugabe ein kleines Glas Ketchup. Wie Eltern wissen, ist der Nachtisch der wichtigste Teil einer gelungenen Kindermahlzeit, und Taste beeindruckte uns erneut mit köstlichen Optionen. Obwohl unsere Tochter eine Ei-Allergie hat, hatten sie veganes Eis zur Hand, das fantastisch war, und das magische Schwert war ein Hit, das für Sie und mich Fruchtspieße mit samtiger Schokoladensoße zum Eintauchen waren.

Autorin: Cristina da Costa Brookes;

Eindrucksvolle Nachspeisen

Die Dessertkarte von Taste machte es uns unglaublich schwer, eine Auswahl zu treffen, denn alles sah unglaublich aus. Wir entschieden uns für das einzigartigste Dessert, das wir finden konnten, und was für ein Genuss das war! Wir haben es alle genossen, Marshmallows auf einem kleinen Feuer zu rösten und sie in Schokoladensauce und Schlagsahne zu tunken. Außerdem gab es frische Kiwis, Erdbeeren und Bananen. Die Art und Weise, wie die ganze Familie in die Wahl des Desserts einbezogen wurde, sorgte für eine wunderbare Erfahrung und bildete den krönenden Abschluss des Abends.

Autorin: Cristina da Costa Brookes;

Alles in allem kann ich nur positiv über das Taste Restaurant sprechen und ich kann es kaum erwarten, unseren nächsten Besuch zu buchen. Für uns als Familie war es ein gelungenes Essenserlebnis. Ich habe schon in vielen Restaurants an der Algarve gegessen, aber keines hat mich so beeindruckt wie das Taste Restaurant, wenn es um familienfreundliches Essen geht. Taste bereitete gekonnt köstliche Gerichte mit hochwertigen Zutaten zu und hatte im gleichen Atemzug eine spannende und abwechslungsreiche Kinderkarte, die zu den Gerichten für Erwachsene passte.

Autorin: Cristina da Costa Brookes;

Das Taste Restaurant würde sich freuen, auch Ihren nächsten besonderen Anlass oder Ihre nächste Veranstaltung in seinem charmanten Lokal ausrichten zu können.

Das Restaurant ist von Mittwoch bis Montag von 18:00 bis 22:30 Uhr geöffnet. Für weitere Informationen besuchen Sie bitte https://www.tastecarvoeiro.com/ oder kontaktieren Sie 282 358 092 für Reservierungen. Sie können Taste auch auf Facebook unter https://www.facebook.com/tastecarvoeiro/ finden .

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes