پرتگال میں کیا پھل بڑھتے ہیں؟

سنتری

جب میں نے سب سے پہلے پرتگال کے پھل کے بارے میں سوچا, کیا ذہن میں فوری طور پر آیا سنتری تھا Algarve میں رہنے والے یہ ہم ان مزیدار رسیلی ھٹی پھل کی مختلف اقسام کی طرف سے گھیر رہے ہیں ظاہر ہوتا ہے. Algarve خطے سنتری، tangerines، چکوترا، نیبو، اور لیموں کی ایک وسیع رینج پیدا کرتا ہے، اور فارو کے ضلع میں باغات کے بارے میں 16،000 ہیکٹر کے علاقے پر قبضہ، سب سے زیادہ درختوں سنتری اور tangerines ہونے کے ساتھ.

سیب

Alcobaã§a خطے میں بڑھتی ہوئی پی جی آئی سیب کے ماخذ 1154 اور فرانس سے Chiaravalle راہبوں کی آمد واپس پہنچتی ہے, اور سیب کے معیار گانے، نغمے میں تعریف بن گیا, ballads, sonnets اور امثال.

Maã§ã£ de Alcobaã§a پی جی آئی سیب مختلف قسم کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہیں اور رائل گالا، سرخ اور سنہری مزیدار، جوناگولڈ، فیوجی، Casanova de Alcobaã§a، نانی سمتھ اور رینتا پاردا شامل ہیں، اور سب ان کے ذائقہ، مٹھاس اور رسیس کے لئے جانا جاتا ہے. (اگر آپ سوچ رہے تھے کہ پی جی آئی کا مطلب کیا ہے - یورپی یونین کی طرف سے منظوری اور ساکھ کے سٹیمپ کے طور پر جاری کیا جاتا ہے اور سیب کے معیار کے لئے ایک وصیت ہے).

Maã§ã£ ڈی Alcobaã§A PGI سیب Alcobaã§a کے میونسپل علاقوں میں اضافہ ہو رہے ہیں, Nazarã©, Caldas da Rainha, Ábidos اور پورٹو Mãs, لیریا ضلع میں, بنیادی طور پر شدت سے مغرب میں بحر اوقیانوس کی طرف سے سیرا ڈوس Candeeiros کے لئے کاشت, کے ساتھ پہاڑی زمین کی تزئین میں سطح سمندر سے 50 تا 100 میٹر اوپر باغات ہیں۔ سیب ٹھنڈے autumns اور سردیوں کو ترجیح دیتے ہیں کیونکہ, وہ Alcobaã§a خطے سب سے زیادہ پیداواری ہونے کے ساتھ لزبن کے شمال میں کاشت کر رہے ہیں.

ماضی میں، Casanova, Camoesa اور Espelho Maã§ã£ de Alcobaãã§a PGI کی سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر اضافہ اقسام تھے. آج یہ قسمیں زوال میں ہیں اور ان کی جگہ بہت زیادہ مطالبہ رکھنے والے افراد نے لے لی ہے اگرچہ کیسانووا اب بھی باغات کا ایک تہائی حصہ بناتا ہے۔

ھٹی چیری

یہاں اگایا جانے والا ایک اور پھل ھٹی چیری (Prunus cerASUS) ہے، جس کی خاصیت اس کی قدرے چپٹی شکل، چھوٹے سائز، سرخ رنگ اور پختہ گوشت ہے۔ Ginja ڈی Ábidos ای Alcobaã§a کی پیداوار Ábidos، Alcobaã§a، ناظرا ©، Caldas da Rainha، Bombarral، Cadaval، اور پورٹو ڈی Mãabs کے کچھ حصوں کی بلدیات تک محدود ہے.، مٹی اور آب و ہوا اچھی طرح سے میٹھی اور ھٹی ذائقوں کے ساتھ متوازن ہے کہ ایک پھل کے لئے اچھی بڑھتی ہوئی حالات پیش کرتے ہیں، اور کی وجہ سے ان کی مہک اور منفرد ذائقہ، چیری چائے اور مٹھائی کی پیداوار میں استعمال کیا جاتا ہے، لیکن زیادہ قابل ذکر مشہور Ginjinha liqueur، Aguardente، ایک پرتگالی برانڈی میں ھٹی چیری infusing کی طرف سے بنایا ایک پرتگالی liqueur ہے، اور زیادہ تر ایک ہضم کے طور پر خدمت کی ہے.

ناشپاتی

Pâra Rocha کرتے Oeste ایک بھی صرف Rocha کے طور پر جانا جاتا ہے، لیریا، Santara © m، اور لزبن کی بلدیات سے تعلق رکھتا ہے. لیجنڈ کے مطابق، پیرا Rocha لسبن کے شمال اوبیڈوس کے شہر میں کسان پیڈرو انتونیو Rocha کی طرف سے دریافت کیا گیا تھا.

کہا جاتا ہے کہ انہیں ایک ناشپاتی درخت ملا جس میں اپنے پڑوسیوں اور دوستوں کے ساتھ اس درخت کے غیر معمولی پھل اور مشترکہ گرافٹس پیدا ہوتے تھے جس کے نتیجے میں اس قسم کا پورے خطے میں تیزی سے پھیل گیا۔ ناشپاتیاں ہاتھ اور میکانکی دونوں طرف سے کاشت کی جاتی ہیں اور اپنی مرضی کے مطابق بنائے گئے خانوں میں جمع ہوتی ہیں اور چنے کے 24 گھنٹوں کے اندر اندر فریج کر دی جاتی ہیں۔

شاہ بلوط

یہاں پایا âfruitsâ کی ایک اور chestnuts ہیں (castanhas), شاہ بلوط کے درخت کی âseedâ یا نٹ, جو باقاعدہ گری دار میوے سے بہت کم چربی پر مشتمل ہے. گذشتہ دنوں میں انہیں پرتگال اور یورپ کے دوسرے ممالک میں کھانے کے حصے کے طور پر کھایا جاتا تھا، کبھی سردیوں میں روٹی کی بجائے اور 16 ویں صدی کے اواخر میں آلو کو یورپ میں متعارف کروانے سے پہلے ہی کھانے میں شاہ بلوط کو ایک سائڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ آج کل، theâre ایک مزیدار دعوت نومبر میں سڑکوں میں پورٹیبل اوون میں بھنا ہوا خدمت, جو ان کا علاج کرتا ہے کے باہر نہ صرف ایک سفید دیتا ہے, جلی نظر لیکن ایک سب سے زیادہ مزیدار بو!

بہت سے دوسرے پھل ہیں, کچھ جنگلی, کورس کے ہمارے مشہور انگور اور زیتون سمیت کچھ کاشت کی جاتی ہے, medronho (جو ہماری مشہور آگ برانڈی بناتا ہے), لیکن کیلے, تربوز, آڑو, خوبانی, انجیر, بادام, persimmons, carbs, اور یہاں تک کہ کیویس, سٹرابیری اور raspberries کے تمام یہاں اگنے - loquats سمیت (پرتگالی میں NãSperas), آپ پرندوں ایسا کرنے سے پہلے ان کے لئے حاصل کر سکتے ہیں تو!

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan