"对职业的认可是我们面临的主要问题之一"，ADHP主席费尔南多-加里多在接受卢萨采访时说，有必要像多年前对烹饪职业那样对该职业进行处理。

费尔南多-加里多说："我们认为应该做的是使职业更有吸引力"，他为这些职业的广告和营销活动辩护，这些活动类似于为促进国家成为旅游目的地而开展的活动。

"传达这是一个有趣的、有吸引力的职业。它在市场上得到认可，因为否则我们甚至不会有专业人员--因为那些没有专业并正在寻找专业的人不会来做酒店业务--我们也不会有未来的学生"，他解释说。

费尔南多-加里多举了一个例子，说明在一些职业中已经做了什么，并导致人们对该类型工作的兴趣增加。

"我们有学校培训学生，但我们不能忘记，尽管近年来是所谓的经济引擎，但事实是，人们并不觉得这个职业很'性感'，也就是说，他们不认为这个媒介是有趣或有吸引力的"，他说。

"例如，在厨师方面做了一项惊人的工作，这与形象问题有很大关系。没有人想当厨师，他们都成了'大厨'。现在，每个人都想成为一名'大厨'。这对我们帮助很大。我们必须迈出这一步"，他强调说，"职业名称本身并不总是有吸引力"。

这位官员还辩护说，"政府必须承认酒店业的职业"，并指出，例如，任何人都可以成为酒店主管。

"旅游业是国家的未来，为了做好接待工作，我们必须有好的专业人员和不断培训的专业人员。学校（高等课程）的学生开始大大减少，不仅是因为人口减少，而且还因为它没有吸引力"，他说。

"在这个行业，人们总是在学习新的东西，这是非常有动力和有趣的，但事实是，这很难传给这个领域的未来专业人士"，他感叹道。