在一份专门针对鸡蛋价格的公报中，欧洲统计局指出，鸡蛋是通货膨胀率上升最多的食品之一，自2022年1月以来，这一价格一直在上升，2022年12月的同比加速为30.2%，2023年1月为30.4%。

在成员国中，1月份鸡蛋价格年度涨幅最大的国家是捷克共和国（85%）、匈牙利（80%）和斯洛伐克（79%）。

鸡蛋价格上涨最少，但仍录得高值的国家是德国和卢森堡（各18%）和奥地利（19%）。

在葡萄牙，与2022年同月相比，1月份鸡蛋价格上涨了46.2%，这是继2022年11月录得53.5%的峰值之后的第二次下跌。