«كانت الانخفاضات خلال العام حوالي 20٪ في سمك القد الجاف المملح، في توزيع كبير. ومع ذلك، نأمل أن يتم تخفيف هذا الانخفاض في نهاية العام. ومع ذلك، فإننا نؤمن بانخفاض المبيعات السنوية في البرتغال بأكثر من 10٪ «، كما قالت جمعية صناعة سمك القد (AIB)، ردًا على Lusa

.

لن تنحرف المبيعات في وقت عيد الميلاد عن هذا الاتجاه، وبالتالي من المتوقع أن تكون أقل من تلك التي شوهدت في العام السابق، نظرًا للزيادة في السعر وانخفاض القوة الشرائية.

ومع ذلك، لن يتخلى البرتغاليون عن «صديقهم المخلص» على مائدة عشاء عيد الميلاد، «حتى لو بكميات أقل».

وفقًا لبيانات AIB، من بين ما يقرب من 55000 طن من سمك القد المستهلك في البرتغال خلال العام، يتركز النصف في الأشهر الأربعة الماضية.

في عام 2024، من غير المتوقع أن ينخفض سعر سمك القد بسبب انخفاض الكمية المتاحة وتكاليف الإنتاج، والتي من المحتمل أن تكون أعلى من تلك التي شوهدت في عام 2023.