Os sintomas podem variar de leves, como espirros, a fatais, conhecidos como anafilaxia. As doenças alérgicas incluem febre do feno, asma e alergias alimentares, e estima-se que cerca de 44% dos adultos e 50% das crianças tenham alergia
.Outras alergias relacionadas incluem a doença celíaca, que é uma reação adversa ao glúten, e a esofagite eosinofílica, em que o acúmulo de células imunes no esôfago causa inflamação, causando dificuldade em engolir.
As alergias comuns incluem pólen de árvores e gramíneas; poeira; alimentos que incluem aipo, cereais que contêm glúten (como trigo, cevada e aveia), crustáceos (como camarões, caranguejos e lagostas), ovos, peixe, tremoço (um tipo de leguminosa), leite, moluscos (como mexilhões e ostras), mostarda, nozes, gergelim, soja e enxofre dióxido de urânio; animais, como cães e gatos; picadas de insetos, como as de abelhas e vespas, e certos medicamentos, como penicilina, antibióticos e aspirina.
Existem algumas ideias por trás das possíveis causas de uma alergia:
• Genética. Crianças que têm um pai ou avô com alergia correm um risco maior de desenvolverem uma alergia sozinhas. Se um dos pais tem alergia, o risco é dobrado, mas se ambos os pais tiverem alergia, esse risco aumenta para entre 60 e 80%
.• A hipótese da higiene. Quando crianças, acredita-se que a exposição a germes ajude a fortalecer e desenvolver o sistema imunológico. Isso pode ajudar a proteger contra o desenvolvimento de alergias ou asma. No entanto, no mundo moderno de hoje, nos tornamos excessivamente limpos. O uso de produtos químicos de limpeza, soluções antibacterianas e antibióticos significa que nós, e especialmente as crianças, estamos sendo expostos a menos germes do que nossos ancestrais, o que está prejudicando o sistema imunológico
.• Mudanças em nossa dieta. As dietas ocidentais se tornaram mais dependentes de alimentos processados e ultraprocessados, o que significa que não estamos recebendo tantos nutrientes essenciais para apoiar o sistema imunológico. Também há evidências de que menos escolhas alimentares no primeiro ano de vida estão associadas a um risco aumentado de alergias e asma na infância, em comparação com aqueles que têm uma maior variedade de alimentos, o que reduz o risco e pode oferecer proteção contra alergias, asma e sensibilização alimentar
.• Poluição e fatores ambientais. À medida que o mundo fica mais lotado, há mais urbanização e industrialização. Isso, por sua vez, significou maior poluição do ar e exposição a toxinas do meio ambiente, o que está afetando nosso sistema imunológico, mas também o das crianças. Descobriu-se que a poluição do ar por si só tem um efeito adverso na saúde respiratória, o que pode tornar o pólen mais alergênico e aumentar a contagem total de pólen
.• Deficiência de vitamina D. A vitamina D é um nutriente essencial que ajuda a manter nosso sistema imunológico saudável e é importante para o desenvolvimento pulmonar. No entanto, a deficiência de vitamina D agora é comum à medida que mais pessoas trabalham em ambientes fechados, usam protetor solar ou evitam ativamente passar tempo ao sol. Portanto, baixos níveis de vitaminas levam a um estado imunológico mais baixo, o que pode aumentar o risco de distúrbios alérgicos.
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