Die präklinische Studie unter der Leitung von Professor Maziar Divangahi ergab, dass Beta-Glucan, das auch in Hefe vorkommt, Immunzellen "umprogrammieren" kann, um Lungenentzündungen zu verhindern.
Sein Team wies nach, dass die Verabreichung des Wirkstoffs an Mäuse, bevor diese der Grippe ausgesetzt waren, Lungenschäden verringerte, die Lungenfunktion verbesserte und das Krankheits- und Todesrisiko senkte.