"Esperamos superar los 100.000 visitantes, la cifra alcanzada en la edición de 2019, para degustar este plato fuerte de la ciudad, en un año de recuperación tras el parón de dos años", dijo a Lusa una fuente de la Câmara de Portimão, organizadora del evento.

La Fiesta de la Sardina tiene lugar en la zona ribereña de Portimão, donde se instalarán cinco restaurantes que ofrecerán una ración de cinco sardinas, patatas, pan y una ensalada del Algarve, por 9,50 euros.

Además de los cinco restaurantes del movimiento asociativo, el festival cuenta con la participación de varios restaurantes de la ciudad.

"Cada restaurante se compromete a servir sardinas durante los cinco días del evento, pero el precio lo fija cada uno", señaló la fuente.

El evento también incluye expositores de artesanía y otros productos, desde dulces hasta productos locales, instalados a lo largo del espacio entre la antigua casa de subastas y el Museo Municipal de Portimão.

Música en directo

En el escenario principal del evento estarán este año João Leote y Mariza Liz, el día 3, David Fonseca (4), Bárbara Tinoco (5), Wet Bed Gang (6) y David Carreira, el último día del evento.

La primera edición del evento se remonta a 1985, habiendo recibido la denominación de "Festival da Sardinha e do Mar", que funcionaba en un pequeño espacio adyacente a la Capitanía del Puerto de Portimão.

Por falta de condiciones adecuadas, el evento se interrumpió en 1991 y se reanudó diez años después, en el Parque de Exposiciones de la ciudad, volviendo en 2013 a su lugar de origen, en la zona de la ribera.

A lo largo de los años, la sardina ha tenido una gran importancia para Portimão, municipio en el que durante décadas hubo cerca de 850 barcos de pesca artesanal y cerca de 30 fábricas de conservas en funcionamiento.

El Festival de la Sardina de Portimão estará abierto todos los días de 18:00 a 24:00. La entrada es gratuita.