"En enero, nosotrossuponemos que no se producirán grandes cambios. Durante el año es imposible hacer cualquier tipo de conjeturas porque depende de factores a los que ningún analista nos puede dar respuesta", dijo el secretario general de la Federación Nacional de Cooperativas de Productores de Leche (Fenalac), Fernando Cardoso.

En la misma línea, el secretario general de la Asociación de Productores de Leche de Portugal (Aprolep), Carlos Neves, afirmó que no hay, por el momento, ningún indicio que apunte a una subida del precio de la leche pagado a los profesionales del sector y, en consecuencia, del importe pagado por el consumidor final. "Si hay algo, será muy leve", subrayó.

El precio de la leche y los productos lácteos está subiendo desde febrero, una evolución que los productores consideran tardía, brusca, pero necesaria dada la presión que los costes de producción ejercen sobre el sector desde 2021.

"En el caso de la leche y los productos lácteos, la pregunta es más bien ¿por qué ha ocurrido tan tarde? Ya habíamos convivido, hasta antes de la guerra de Ucrania, con un enorme incremento de los costes energéticos y de alimentación de los animales para producir leche", defendió el secretario general de la Federación Nacional de Cooperativas de Productores. La invasión rusa de Ucrania en febrero hizo que el precio de la energía y los cereales se disparara.