tarjous lupaa intiimin kokemuksen viinin ystäville.

Albufeirassa sijaitsevan luksushotellin uudessa toimipisteessä sommelier Miguel Martins vastaa siitä, että asiakkaalle tarjotaan mahdollisimman yksilöllisiä ja omistautuneita viinielämyksiä, joihin liittyy menu täynnä aitoja makuja.

W Algarven lähettämän lehdistötiedotteen mukaan kyseessä on hienostunut ja ainutlaatuinen tila, joka ei menetä kodikkaan ilmapiirin epävirallisuutta. Ruokien makua parantaa valittujen tuotteiden aitous, joka parantaa jokaisen ruokalajin makua.

Ruokalista on jaettu kolmeen osaan. Senza Fuoco eli Ilman tulta on ruokalistan osa, joka on erikoistunut "raakaruokaan", ja ruokalajit koostuvat elintarvikkeista, jotka säilyvät muuttumattomina ja säilyttävät alkuperäiset ja ensisijaiset ominaisuutensa ja ilmaisevat niiden todellisen olemuksen. Senza Tempo, eli Ajaton, on alue, josta löydät "korvaamattomia" ruokia, klassikoita, jotka ovat saatavilla ympäri vuoden ja jotka edustavat Välimeren keittiön tapojen ja perinteiden todellista gastronomista ilmaisua vuosisatojen ajan. Lopuksi ruokalistan dynaamisin osio on Questa Stazione, josta löytyy lyhyt mutta unohtumaton lista täynnä kausiruokia, joissa on kauden aineksia.

Kala-alueelta löytyy useita kokki Ciro Piedimonten tekemiä valintoja, joissa on lukuisia vaihtoehtoja tuoreesta kalasta, äyriäisistä ja merenelävistä, kuten ostereita samppanjaetikan ja villimansikkakastikkeen kera tai kuningaskatkarapuja rapean salaatin ja tomaattien kera.

Lihan osalta tyypilliset italialaiset ruokalajit eivät myöskään voi puuttua. Kuuluisa Vitello Tonato, Pantellerian tonnikalakastikkeella ja kapriksilla kypsennetty vasikanfilee, tai Mondeghili, tartar-kastikkeella tarjoillut lihapullat, ovat mukana Vino by Paper Moonin uudessa ruokalistassa.

Assaggini Dello Chef eli Chef's Selection on myös ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka päättävät jättää päivän aterian Ciro Piedimonten käsiin, ja se koskee lihaa tai kalaa.

Lopuksi jälkiruoat lupaavat jättää kaikki tämän uuden tilan kävijät suu ammolleen. Makeisvalikoimaa leimaa innovatiivisuus ja omaperäisyys, ja niiden ruokien joukossa, jotka saavat kävijät lopettamaan aterian kultaisella avaimella, on Raviolo di Ananas valkoisella suklaalla, kookossorbetilla ja sitruunankuorella tai Maringata, pistaasimeringue ja sokeroitu appelsiini vaniljakastikkeella.

Viinien osalta, jotka ovat tämän tilan tähtituote, Miguel Martins, W Algarve -hotellin jo tunnettu sommelier, on suunnitellut jokaisen vaihtoehdon pienintä yksityiskohtaa myöten. Valikoimassa on yli 1000 kansallista ja kansainvälistä referenssiä ja monipuolinen valikoima lasillisia viinejä, ja ruokalistalla on myös Portugalin eksklusiivinen samppanja, joka on saatavilla vain Vino by Paper Moonissa.

Viinilista on valittu huolellisesti vastaamaan esiteltyjä ruokia, mikä tarjoaa ainutlaatuisen ruokailukokemuksen.

Saman ilmoituksen mukaan: "Vino by Paper Moon on ihanteellinen paikka rentouttaviin iltoihin, joissa jokaisen asiakkaan hyvinvointi on etuoikeutettua ja joissa tarjotaan henkilökohtaista palvelua. Koko vuoden ajan järjestetään myös viinitapahtumia, joissa vierailevat tuottajat ovat läsnä ja joissa järjestetään temaattisia maistiaisia. Tilaa voi myös varata yksityistilaisuuksia varten"

Vino by Paper Moon on avoinna kello 18.00-19.00 tervetuliaisdrinkkiä tai yksityismaistiaisia varten sommelier Miguel Martinsin kanssa, jossa on yksilöllinen viininmaistelu, ja kello 19.00-23.00 illallisia varten keskiviikosta sunnuntaihin, ja varauksia voi tehdä soittamalla numeroon 289 372 371.