为葡萄酒爱好者提供亲密体验

在阿尔布费拉豪华酒店的新分店，侍酒师米格尔-马丁斯（Miguel Martins）负责为顾客提供最大程度个性化的葡萄酒体验，并搭配充满正宗风味的菜单。

根据W Algarve发布的新闻稿，这是一个精致而独特的空间，同时又不失家庭氛围的非正式性。菜肴因所选产品的真实性而更加美味，这也提升了每道菜的风味。

菜单分为三个部分。Senza Fuoco，即 "无火"（Without Fire），是菜单中 "生 "的部分，菜肴由保持其原始和主要特征的食物组成，表达了其真正的本质。Senza Tempo（永恒）是 "不可替代 "的菜肴，是全年供应的经典菜肴，代表了几个世纪以来地中海菜肴习俗和传统的真正美食表达。最后，菜单中最具活力的部分是Questa Stazione，在这里我们可以找到一份简短但令人难忘的菜单，其中包含了使用时令食材烹制的时令菜肴。

在鱼类方面，我们可以找到由主厨Ciro Piedimonte制作的多款新鲜鱼类、贝类和海鲜，如生蚝配香槟醋和野草莓酱或帝王虾配香脆沙拉和番茄。

在肉类方面，也不能缺少典型的意大利菜肴。有名的Vitello Tonato（用金枪鱼酱和潘泰勒利亚的水瓜烹制的小牛里脊肉）和Mondeghili（用塔塔酱烹制的肉丸）都出现在Vino by Paper Moon的新菜单中。

主厨精选"（Assaggini Dello Chef）也是那些决定由Ciro Piedimonte掌勺的客人的理想选择，肉类或鱼类均可。

最后，甜点保证让所有来到这个新空间的客人垂涎欲滴。甜点菜单以创新和独创性为特色，其中的白巧克力馄饨、椰子雪葩和柠檬皮，以及开心果蛋白酥和蜜饯橙子配香草酱，都会让游客在用餐结束时大饱口福。

在葡萄酒方面，阿尔加维W酒店的侍酒师米格尔-马丁斯（Miguel Martins）对每种葡萄酒都进行了精心挑选。菜单上有1000多种国内外葡萄酒和各种杯装葡萄酒，还有仅在Vino by Paper Moon提供的葡萄牙独家香槟。

酒单经过精心挑选，与菜肴相匹配，提供独特的用餐体验。

根据同一份说明："Vino by Paper Moon是放松夜晚的理想场所，为每位客户提供个性化的服务，让他们享受舒适的夜晚。此外，全年还将举办葡萄酒活动，邀请特邀生产商参加，并举办主题品酒会。该空间还可预订用于私人活动。

Vino by Paper Moon的营业时间为周三至周日的晚上6点至7点，欢迎品酒或与侍酒师米格尔-马丁斯（Miguel Martins）一起品尝个性化葡萄酒，晚餐时间为晚上7点至11点，预订电话为289 372 371。