تجربة تذوق جديدة في W Algarve

يعد العرض بتجربة حميمة لمحبي النبيذ

في المنفذ الجديد للفندق الفاخر في البوفيرا، يتولى الساقي ميغيل مارتينز مسؤولية تقديم تجارب النبيذ بأقصى قدر من التخصيص والتفاني للعميل، مصحوبة بقائمة مليئة

وفقًا لبيان صحفي أرسله W Algarve، هذه مساحة راقية وفريدة من نوعها، ولا تفقد الطابع غير الرسمي للأجواء المنزلية. يتم تعزيز الأطباق من خلال أصالة المنتجات المختارة، مما يحسن نكهة كل طبق.

تنقسم القائمة إلى ثلاثة أقسام. يعد Senza Fuoco، أو Without Fire، جزءًا من القائمة التي تتخصص في الأطعمة «النيئة»، حيث تتكون الأطباق من الأطعمة التي تظل دون تغيير وتحتفظ بخصائصها الأصلية والأساسية، مما يعبر عن جوهرها الحقيقي. Senza Tempo، أو Timeless، هو المكان الذي يمكنك فيه العثور على الأطباق «التي لا يمكن الاستغناء عنها»، والأطباق الكلاسيكية المتوفرة على مدار السنة، والتي تمثل التعبير الحقيقي عن تذوق الطعام لعادات وتقاليد مطبخ البحر الأبيض المتوسط لعدة قرون. أخيرًا، القسم الأكثر ديناميكية في القائمة هو Questa Stazione، حيث نجد قائمة قصيرة ولكن لا تُنسى مليئة بالأطباق الموسمية مع المكونات الموسمية

في Fish، يمكننا العثور على العديد من الاختيارات التي أعدها الشيف سيرو بيديمونتي مع العديد من الخيارات من الأسماك الطازجة والمحار والمأكولات البحرية مثل المحار الذي يقدم مع خل الشمبانيا وصلصة الفراولة البرية أو King Rims الذي يقدم مع السلطة المقرمشة والطماطم.

بالنسبة للحوم، لا يمكن أن تكون الأطباق النموذجية للطعام الإيطالي مفقودة أيضًا. توجد كرات لحم فيتيلو توناتو الشهيرة، وهي عبارة عن لحم العجل المطبوخ مع صلصة التونة ونبات الكبر من بانتيليريا أو مونديجيلي، وكرات اللحم التي تقدم مع صلصة التارتار، في هذه القائمة الجديدة من Vino by

يعد Assaggini Dello Chef، أو Chef's Selection، أيضًا الخيار المثالي لأولئك الذين يقررون ترك وجبة اليوم في أيدي Ciro Piedimonte، وهو صالح للحوم أو الأسماك

أخيرًا، تعد الحلويات بترك جميع زوار هذه المساحة الجديدة مع أفواههم تسيل. تتميز قائمة الحلويات بالابتكار والأصالة، ومن بين الأطباق التي ستجعل الزوار ينهون الوجبة بمفتاح ذهبي، رافيولو دي أناناس مع الشوكولاتة البيضاء وشراب جوز الهند وقشر الليمون أو المارينجاتا ومرنغ الفستق والبرتقال المسكر

فيما يتعلق بالنبيذ، المنتج الرئيسي لهذه المساحة، تم التفكير في كل خيار بأدق التفاصيل من قبل ميغيل مارتينز، الساقي المعروف بالفعل في W Algarve. تتكون القائمة من أكثر من 1000 مرجع محلي ودولي ومجموعة متنوعة من النبيذ بالكأس، وستحتوي القائمة أيضًا على شمبانيا حصرية في البرتغال متوفرة فقط في Vino by Paper Moon

تم اختيار قائمة النبيذ بعناية لتتناسب مع الأطباق المقدمة، مما يوفر تجربة طعام فريدة من نوعها.

وفقًا للملاحظة نفسها: «يعد Vino by Paper Moon المكان المثالي لأمسيات الاسترخاء حيث سيتم تمييز رفاهية كل عميل، مع خدمة شخصية. ستكون هناك أيضًا أحداث النبيذ على مدار العام بحضور المنتجين الضيوف والتذوق المواضيعي. يمكن أيضًا حجز المساحة للمناسبات الخاصة»

سيكون Vino by Paper Moon مفتوحًا من الساعة 6 مساءً حتى 7 مساءً، لتناول مشروب ترحيبي أو تذوق خاص مع الساقي ميغيل مارتينز مع تذوق النبيذ الشخصي ومن 7 مساءً إلى 11 مساءً لتناول العشاء، من الأربعاء إلى الأحد ويمكن إجراء الحجز عن طريق