"Jos tarjoamme väestölle halvemman ja edullisemman pääsyn tämäntyyppisiin tuotteisiin, emme ainoastaan helpota valintaa suhteessa taloudelliseen saatavuuteen, vaan myös valistamme väestöä, koska osoitamme heille, että esimerkiksi nämä elintarvikkeet ilman arvonlisäveroa kuuluvat aterioihin", Liliana Sousa puolustautui.

Ravitsemusasiantuntijoiden johtaja puhui Lusa-toimistolle terveysministeriön(DGS) julkaisemasta tutkimuksesta, jonka mukaan riittämätön ravitsemus ja ylipaino (mukaan lukien liikalihavuus) kuuluvat tekijöihin, jotka määrittävät eniten portugalilaisten tautitaakkaa.

"Ne ovat portugalilaisten terveiden elinvuosien menetyksen tärkeimpiä määrittäjiä, ja niiden osuus Portugalin kaikista kuolemantapauksista vuonna 2021 on 8,3 prosenttia ja 7,5 prosenttia", sanoo DGS, joka on osa Global Burden Disease Study -tutkimusta, kansainvälistä tutkimusta, jota koordinoi Washingtonin yliopiston Institute for Health Metrics and Evaluation ja jonka tavoitteena on tuottaa arvioita maailmanlaajuisen tautitaakan syistä sekä eri riskitekijöiden (88 riskitekijää) aiheuttamasta tautitaakasta 204 maassa.

Puheenjohtajan mielestä nämä tulokset ovat "pelottavia" ja ansaitsevat "pohdintaa" ja "perustavanlaatuisen strategian", johon sisältyy toimenpiteitä, jotka menevät pidemmälle kuin ne, joihin on ryhdytty vähemmän terveellisten tuotteiden eli sokeripitoisten juomien verottamiseksi.

Tutkimuksen mukaan punaisen lihan, lihajalosteiden ja suolan runsas kulutus sekä täysjyväviljan, hedelmien ja vihannesten riittämätön kulutus olivat ne puutteelliset ruokailutottumukset, jotka vaikuttivat eniten siihen, että portugalilaiset elävät vähemmän vuosia terveenä vuonna 2021.

"Riittämättömän ravitsemuksen ja ylipainon lisäksi muita terveyteen vaikuttavia tekijöitä, jotka liittyvät epäsuorasti ruokailutottumuksiin - kuten korkea plasman glukoosipitoisuus ja korkea verenpaine - pidetään Portugalissa suurimpana syynä diabeteksen, kasvainten, sydän- ja verisuonitautien ja munuaistautien kaltaisten sairauksien ja niihin liittyvän kuolleisuuden syntyyn", DGS korostaa.