Itävallan viikkojen aikana on mahdollista maistella joitakin maan perinteisimpiä ruokia, joita maailman kulttuurin merkkihenkilöt, kuten Mozart tai Gustav Klimt, ovat valmistaneet.

Porchesissa sijaitsevassa Vila Vita Biergartenissa on mahdollista matkustaa Baijeriin poistumatta Algarvesta. Perinteisessä ja rennossa, tyypillistä baijerilaista kapakkaa muistuttavassa ilmapiirissä ravintola esittelee useita alueen aitoja erikoisuuksia, jotka nyt korostavat itävaltalaisen keittiön parhaita antimia.

Huhtikuun 9. päivään asti on mahdollista lähteä todelliselle gastronomiselle matkalle Itävallan sydämeen Vila Vita Biergartenin Itävallan viikkojen kautta, jotka esittelevät erikoisruokalistalla maan perinteisen keittiön parhaita herkkuja.

Tulevina päivinä Vila Vita Biergarten tarjoaa valikoiman aitoja itävaltalaisia ruokia, jotka valmistetaan maan perinteisten reseptien mukaan aivan kuten Mozartin tai Gustav Klimtin aikaan. Maistettavien erikoisuuksien joukosta erottuvat eräät itävaltalaisen keittiön tunnusomaisimmista, kuten Wiener Backhendl (paneroitua kanaa perunasalaatin ja sipulin kera) ja Tiroler Gröstl (paistettuja perunoita vasikanlihan, pekonin ja paistetun kananmunan kera).

Myös keiton ystäville on tarjolla useita vaihtoehtoja, kuten Frittatensuppe (vasikanlihaliemi pannukakkusuikaleiden ja ruohosipulin kera) tai Knoblauchsuppe (valkosipulikeitto krutongeilla), jotka sopivat erinomaisesti viileämpien päivien lämmittämiseen. Liharuokia suosivien kannattaa kokeilla Zwiebelrostbratenia (vasikan entrecôte sipulikastikkeella, paistetuilla perunoilla ja kevätsalaatilla), kun taas kasvissyöjät voivat nauttia herkullisesta Erdäpfelgulaschista (perunagulassista), joka on lohdullinen ja maukas vaihtoehto.

Kokemus ei kuitenkaan lopu pääruokiin. Itävaltalaisten viikkojen erikoisvalikoimaan kuuluvat myös vastustamattomat jälkiruoat, kuten Kaiserschmarrn (itävaltalaisia pannukakkuja omenakastikkeella) ja Germknödel (luumuhillolla, unikonsiemenillä ja vaniljakastikkeella täytetty pulla), jotka ovat täydellinen päätös mille tahansa aterialle.

Itävaltalaiset viikot Vila Vita Biergartenissa ovat erinomainen tapa tutustua itävaltalaisen keittiön parhaisiin ruokalajeihin Baijerin alueelle tyypillisessä ilmapiirissä. Varauksia suositellaan, ja ne voi tehdä sähköpostitse osoitteeseen fb@vilavitaparc.com tai soittamalla numeroon +351 282 310 184 tai +351 282 310 100.