Les travaux de construction, d'une superficie de dix mille mètres carrés, commenceront à la fin de l'année, l'entreprise espérant une mise en service dans deux ans.

"Nous sommes en train de finaliser le projet", a déclaré à Lusa Daniel Redondo, directeur général de J. Carranca Redondo, producteur de Licor Beirão, "mais il avance rapidement car nous avons l'urgence de le mettre en route le plus tôt possible". La nouvelle unité de production devrait employer 40 personnes une fois qu'elle aura atteint sa "vitesse de croisière".

Selon M. Redondo, cette usine répondra au besoin "d'augmenter la capacité de production" à un moment où l'entreprise fait "un gros effort pour développer la marque à l'international".

"Nous avons besoin d'une plus grande zone de stockage pour nos produits secs, il y aura une production de produits spécifiques, de nouvelles lignes de remplissage et de nouveaux processus de finition des bouteilles, une innovation dans l'embouteillage, ce qui permettra de préparer les produits au rythme que nous souhaitons", a souligné le directeur général, affirmant qu'avec les installations actuelles, l'entreprise ne serait pas en mesure de se développer.

Les dix millions d'euros consacrés à la construction de l'usine et à l'achat d'équipements constituent le principal investissement de l'entreprise à l'heure actuelle, qui mise sur "la zone commerciale et le marketing" pour se tailler une part de marché en dehors du Portugal.

"Les exportations représentent actuellement environ 25 % de nos recettes et nous espérons pouvoir rapidement atteindre 50 %. C'est un objectif qui est développé pour quelques années, mais nous cherchons à l'accélérer", a déclaré Daniel Redondo.

Récemment, la marque a fait des affaires en Espagne et souhaite se développer dans d'autres pays européens comme la France et l'Allemagne, où elle est déjà présente. "En France et en Allemagne, nous travaillons en partenariat avec une autre organisation. Dans le passé, nous avons eu le marché de la communauté portugaise, mais nous voulons aussi nous étendre en dehors de cette communauté et être un produit demandé dans tout le pays, en général. Nous voulons cesser d'être un produit ethnique et devenir une marque mondiale", a expliqué le directeur général.

Pour Daniel Redondo, ce projet "est un marathon" et un "processus difficile".

"Il s'agit d'une marque très spécifique et nous gagnerons petit à petit des consommateurs qui comprennent et apprécient la culture portugaise", a-t-il précisé, soulignant le lien étroit entre Licor Beirão et l'identité portugaise.

Pour le directeur général, le fait que Licor Beirão soit "une marque si portugaise" permet également à l'entreprise de profiter de l'augmentation du tourisme au Portugal même.