Le 7 février, l'Universidade Trás-dos-Montes e Alto Douro(UTAD), à Vila Real, accueillera l'atelier "Tomate Coração de Boi do Douro - Da Sementeira à Mesa - Valorização da Variedade na Região".

L'atelier, promu par les associations de développement de la région (Beira Douro, Douro Histórico et Douro Superior), en partenariat avec l'UTAD, l'Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária(INIAV) et Greengrape, s'adresse aux jardiniers de la région, c'est-à-dire aux exploitations de tomates, aux producteurs de semences et aux étudiants.

Pour Celeste Pereira, l'un "des aspects les plus critiques de la transformation de cette tomate en IGP, un objectif à moyen terme, sera le travail de préservation de l'authenticité et de l'origine de ce fruit".

L'Indicação Geográfica Protegida est une appellation réglementée par l'Union européenne qui vise à protéger les noms de produits spécifiques, afin de promouvoir leurs caractéristiques uniques associées à leur origine géographique et à leurs méthodes de production traditionnelles.

L'édition 2024 de l'atelier abordera des sujets tels que l'importance de la conservation, de la préservation et de la valorisation des graines de la tomate coração de boi do Douro, afin de garantir l'intégrité des fruits produits dans le Douro.

Des experts de l'Escola de Ciências Agrárias e Veterinárias et du Departamento de Agronomia da UTAD, ainsi que l'INIAV, par l'intermédiaire du Banco Português de Germoplasma, participeront à l'atelier.


En plus de cet "atelier", dans le cadre d'une application menée par les trois associations, Greengrape développe un livre sur la tomate, un guide de bonnes pratiques pour la culture de la tomate et d'autres rencontres autour de ces tomates et de l'excellence du territoire pour la production de ce fruit.

Ces initiatives sont financées par le Programa de Desenvolvimento Rural (PDR) 2020.

Depuis 2016, Greengrape, en collaboration avec Edgardo Pacheco et le spécialiste de l'huile d'olive Francisco Pavão, s'est engagé à promouvoir ce fruit à travers des événements tels que le Concurso Tomate Coração de Boi de Douro, qui élit le meilleur spécimen de la région, ainsi que le festival de la tomate dans les restaurants de la région, qui se déroule tout au long du mois d'août.

L'initiative s'étend également au projet Capella, qui se déroule dans le village d'Arroios, à Vila Real, où la fête est également placée sous le signe de la tomate.