Les restaurants Natas Pastries, Barra Santos et Nuno's Bistro, entre LA et Riverside, proposeront des menus et des prix spéciaux jusqu'au 28 avril.

Il s'agit de la deuxième édition de la Portugal Restaurant Week et de la première à englober la Californie du Sud, promue par l'AICEP - Agence pour l'investissement et le commerce extérieur du Portugal - et le Consulat général du Portugal à San Francisco.

"L'offre gastronomique portugaise en Californie est d'excellente qualité et, en particulier, les tartes à la crème ont eu une grande visibilité, notamment dans les films", a déclaré à Lusa Teresa Fernandes, directrice du bureau de l'AICEP à San Francisco. "Le dernier succès en date est celui de l'actrice oscarisée Emma Stone, dans le film Poor Things, qui a dégusté cette délicieuse spécialité portugaise".

Natas Pastries est le plus ancien restaurant portugais de Los Angeles et est devenu célèbre précisément pour ses pastéis de nata, bien qu'il propose un menu complet. À l'occasion de la Portugal Restaurant Week, la propriétaire des lieux, Fátima Marques, a créé un menu à trois plats pour 49 dollars (46 euros). Parmi les plats proposés figurent le caldo verde, la morue à la crème, le ragoût, la casserole, la feijoada et le pastel de nata.

"J'ai essayé de mettre un peu de la variété que nous offrons dans le menu que nous avons", a expliqué le propriétaire du café-restaurant à Lusa. "Il s'agit d'une représentation de plats traditionnels et, bien sûr, de terminer le repas avec notre fameuse crème, qui reste pour moi le meilleur pastel de nata de ce côté-ci de l'Atlantique".

L'autre restaurant de LA à participer est Barra Santos, qui proposera un menu de trois plats pour 45 dollars (42 euros), comprenant des sardines grillées, des pâtisseries à la morue, une salade de petits pois et des steaks.

"Nous sommes ravis de participer à la Semaine des restaurants portugais", a déclaré le propriétaire Michael Santos à Lusa. "Il est important pour nous de présenter quelques-uns des plats, des vins et de la culture de notre pays.

Barra Santos a ouvert ses portes en 2023 à Cypress Park et est depuis lors un point de rencontre pour ceux qui veulent goûter à la saucisse, à la morue et à la salade de pois chiches, ainsi qu'aux vins portugais.

"C'est formidable de voir que la culture portugaise est de plus en plus connue en Californie. Cette année, c'est la première fois que la Californie du Sud participe à cet événement et nous espérons qu'il continuera à se développer dans les années à venir", a souligné Michael Santos.

Selon Teresa Fernandes, l'expérience de la baie de San Francisco a été très réussie en 2023 et a justifié l'expansion.

Croissance

"La consommation de vins et de produits gastronomiques portugais aux États-Unis a connu une croissance constante et les consommateurs reconnaissent la qualité des produits portugais en grande partie grâce aux visites qu'ils effectuent dans notre pays et aux expériences gastronomiques agréables qu'ils y vivent", a-t-elle déclaré.

Au Nuno's Bistro, considéré en 2021 comme le meilleur restaurant de cuisine européenne par le magazine Inland Empire, le propriétaire Joey Nuno Medeiros a également créé un menu spécial à 65 dollars (61 euros). Outre les pâtisseries à la morue et le poulet au piment, qui figurent en permanence sur la carte, les consommateurs pourront déguster du caldo verde et du pudding de grand-mère.

Le responsable espère que l'offre attirera "davantage de personnes intéressées par la découverte de la culture portugaise et par le fait d'être portugais".

Plus au nord, les restaurants participants seront Petiscos Downtown et Petiscos Little Portugal (São José), La Salette et Tasca Tasca (Sonoma), et Uma Casa (São Francisco).

L'AICEP estime que des initiatives de ce type contribuent à promouvoir la croissance des exportations de vins et de produits agroalimentaires et à positionner le Portugal comme une destination de tourisme et d'investissement.